2015.07.24 14:35に並び、14:40分に着席。場所柄もあるのか常に満席です。ちらほら女性客も目立ちます。やはり、ラーメン店ではこういった小綺麗なお店は女子ウケが良いんでしょうね。私なんか、路地裏の小汚いお店などの方がワクワクしますけど…w

店内シャレオツゥってくらい小ジャレています。AFURI事体、かれこれ10年振りくらいかな？昔はもっぱら恵比寿店のほうで食べていましたね。
今日は"塩らーめん"の淡麗にしました。散々食べた阿夫利の塩ですが久々に食べるので少々ドキドキ。

しばらくして配膳…、見た目は昔とほとんど変わっていません。器も変わってないと思います。
出汁は鶏、また魚介や昆布、野菜の風味も強い。淡麗らしい色味に鶏油も仄かに薫る油多めのスープ。
塩分は控えめというよりは少々薄めに感じる。
あぁ、でもこんな感じだった…と懐かしさを感じますね。
麺は全粒粉入りの細麺のストレート、茹で加減はややカタめ。少々、もさもさ感のある歯応えで伸びは早い。

具は水菜、海苔、細切りメンマ、味玉、チャーシュー。
チャーシューは油の載った炙りチャーシュー、うっすらとニンニクの味がします。
食べ進めていたら油断して水菜が喉に刺さりました…痛いっす…(´Д` )

喉に刺さったのは致し方ありませんがw全体的に淡麗スープの味は昔と差はないです。
昨今、神奈川淡麗系を提供するお店は減りつつありますのでこのまま、変わらぬ味で守り抜いて欲しいです。