癖になっちゃいました（汗）

会社帰りにいつものつけ麺を食べに行こうと思ったが、時間的に厳しい。
って事で、ふえ朗さんに行って来ました。

店舗前に到着すると駐車場が車で一杯。

嫌な予感・・・

店内を覗くと８名くらいの待ち。
店主さんだけで調理しているので待ち時間は長くなりそうだったが、接続。
待っている間にも続々とお客さんがやって来る。

20分ほどで店内の待ち席に。
そこから更に20分くらい待ってカウンターに座る事が出来た。

店内を観察したが、変わったよう様子はなし。
10分程でコール。
ヤサイ増しも考えたが、にんにく少し・アブラ増しでコール。

ほどなくして着丼。
ビジュアル的にはいつもと変わりないが、なんだか豚が一回りくらい小さい（涙）

ヤサイを少し食べて天地返し。
底のスープが染み込んだ麺が美味しいが、今回はちょっと柔らかい。
OPEN当初の麺はピロピロした麺だったが、ここ最近は厚みを増し程好い弾力で好みだった。
しかし今回はハズレ。

次に豚。
断面を見たら小さく感じたが、なんと端豚。
しかも2枚とも。
厚さ5ｃｍ以上はある。
サービスなのか偶然か・・・いずれにしても嬉しい。

今日も美味しかった。
ご馳走様でした。



《総評》
つい先日までは待つ事はなく、すぐに座れる状態だった。
けど今回は店を出る時も行列は続いていた。
情報が広まって来たのだろう。
学生や若い人が多かった。

その中で気になったのがマナー・・・
待っているのに割り込もうとしたり、大きな声でお喋り。
並んで座るために、並び席が空かないと座らない。
店主が食券を回収してからの席移動。
OPENしたばかりで、店としてのルールが告知されていないので仕方がないけど・・・

悪気があってやっている事じゃないけど、皆が気持ち良く食べられる環境にしたいものです。