NORTH
千年
ラーするガッチャマン(通院中)
らがーまんかも？NORTHさんの他のレビュー
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75点
83点
78点
コメント
どもです
濃厚つけ汁に極太麺、なんとも力強くも魅力的なビジュアルですね。
市川で途中下車したーいw
☠秋☠ | 2015年10月11日 18:19こんばんみ～♪
市川市市川
「市」が三つで「いらっしゃーい！」by 桂三市ww
オイラもウズきたいです♡
ももたろう | 2015年10月11日 22:10こんばんはー
うずうずしちゃいましたか！！
一度食べると中毒性がある感じですね＾＾
この麺顔が良いですね！
キング | 2015年10月11日 22:16こちらでは、汁系をいただきましたが、
久しぶりに、豚魚で突き抜けた感を味わい、とてもいい印象です。
つけ麺もいい感じみたいですね。
次回はこれかなと思いました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年10月11日 23:42こんばんは～！
このヴィジュアルの一品では
ウズウズしちゃうのも致し方ないですね！
全部当たりのハズレ無しの一品って感じで
羨ましいな～！50分の並びはお疲れ様です＞＜
makishi | 2015年10月11日 23:48こんばんは。
大人の味わいのビターなつけ汁が良いですね～
帰り道にこんな店があったら、定期的に通っちゃいますね。
kamepi- | 2015年10月12日 00:56こんばんは。
久しぶりのコチラですね。
相変わらず麺が綺麗でイイなあ。
煮干しのエスプーマをプラスっていうのが洒落てます。
通勤途中の良店はありがたい存在ですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月12日 02:04続いてどうも〜w
同じく、エスプーマ状の煮干スープがユニークだと思います。
ウズウズとのことですが、
じつは店名に合わせたギャグでもあるんでしょうか？
何方からもツッコミはありませんが。
おゆ | 2015年10月12日 04:12おはようございます。エスプーマの煮干しを初めて見ました。ありそうでなかったものですね。
rei | 2015年10月12日 06:30毎度です～
4人で50分とはハマりましたね。
お隣の女の子が気になります。
いよいよの時は、北さんレスキューしてあげたでしょ♪
としくん | 2015年10月12日 07:07おはようございます～
待ちがチョットきついですね。
王者越えですか？!
自分もウズウズしてきましたよ～ｗ
らーめんじじぃ | 2015年10月12日 07:20こんにちは。
長い待ち時間耐えた甲斐がありましたね。
このブーメランリターン、ほんとほっこりと嬉しくなります。
glucose | 2015年10月12日 09:28おはようございます♪
ツイでリツイしたのでコメした気でいましたm(__)m
自分もそろそろウズウズしてきそうです。
ウズウズvs小岩軍の14号線対決が来そうです。
クーパー（退会） | 2015年10月12日 09:46外待ち４名で50分！
大変ですねー！
市川・・。遠いですが、いつの日かウズウズしちゃいたいですｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年10月12日 10:06こんにちわ〜
BMしてますが、レビュを拝見するたびに優先順位をあげなくちゃ！と思う次第です。。
なんとか今年中には行きたいです！
たく☆ | 2015年10月12日 10:15North Coastさん，どうもです。
ここのつけ麺は大好きです。
汁そばも美味しかったので，機会があったら再々訪を。
RAMENOID | 2015年10月12日 10:31おはようございます。
ビジュアルからしてヤバイのがわりますね！
行ったこと無いのにウズウズしてますw
たらぴえ | 2015年10月12日 10:42
目的は市川ウズマサ
詳しくはこちら
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12083043739.html
久しぶりにウズウズしちゃったので、JR市川駅で途中下車。
最近、濃厚なヤツはめっきり弱くなっちゃって。
しかも夜ですし。(^^;;
19:30頃の到着で外並び4人。
おっ！ 空いてるじゃん。 と思ったのが運の尽き。
それから対麺するまでに50分。
タイミング悪いとこうなっちゃうのよね。
空いた席に座って、冷たいヤツをオーダー。
隣りの女の子が、つけ麺普通盛りと格闘中。 さっき店主さんに、うちは量が多いですけど大丈夫ですか？って言われてましたね。(^^;;
そして久しぶりのご対麺〜〜♪ いつ見ても美しいですね〜〜♪
綺麗に手櫛で整えられた麺が、仕事の丁寧さを物語ります。
つけ汁は、濃厚な豚魚スープに、エスプーマ状の煮干スープをプラスしたもの。 豚骨由来の仄かな甘味に、煮干から抽出された旨味苦味がベストマッチ。 このビター感がたまらないんですよね〜〜♪
そして柚子の果実感が実に爽やかで見事。 全体のバランスは修行先をも超えているのでは。
麺は、言わずと知れた心の味食品製の極太ストレート。 加水率中くらいの全粒粉入りで、茹で加減〆具合も文句なし。 香りも素晴らしく、つけ汁によく絡んで、本当に美味しい麺ですね。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、柚子など。
提供前に温められる煮豚タイプのチャーシューは、そのままで食べるより、つけ汁にチョンづけして食すると、もっと美味しさが引き立ちますね。 メンマはちょっと太めのものに変更していました。 以前は細切りタイプでしたが、太いのもなかなかいいですね。
最後にスープ割をお願いすると、ブーメランリターン。
いつも通り、端チャーシューと刻み葱がたっぷりと入ってますよ。
煮干しがガツンと効いて、とてもパワフルになりましたね。
つけ汁はとても濃厚なので、普通盛りでもなかなか残らないんですよ。 そのせいかスープ割をコールするお客さんが少ない気がします。
絶品なのにもったいないですね。
ビールに濃厚つけ麺、スープ割り完飲。
久しぶりにやっちゃったなぁ〜 (^^;;
でも、また3ヶ月くらいしたら、
ウズウズしちゃうんだろうなぁ〜〜 （笑）