ぬこ＠横浜
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コメント
こんばんは～♪
唐辛子の効いた味噌…これからの季節にありがたいですね。
＞チャーシュー、味玉、キャベもや、ほうれん草、海苔、コーン、葱少々。具は家系らしい布陣。
豪華～！の割には値段が安いですよね。特製大盛だったら千円オーバーが当たり前のこの時代には嬉しい限りです♪
人類兼麺類 | 2015年10月10日 00:14ぬこさん、こんばんは！
コンセプトとしては先日私が横浜家系 ぱるぷん亭で頂いた、
「辛味噌とんこつ750円＋ぱるぷん盛200円」に近い感じでしょうか。
同じ方向なら100円安いですね。「人類兼麺類」さんも書いていらっしゃいますが、
「豪華～！の割には値段が安い」と思います。行ってみますね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年10月10日 00:34おはようございます
家系の味噌は店により大きく差がでますね⁉︎
写真を見ただけでも費用対効果はなかなかです！
子熊 f^_^; | 2015年10月10日 08:41人類兼麺類さん、こんにちは。
昨晩は適度に涼しく辛味噌が美味く感じられました。
盛りこそ大盛ではないですが、十分満足できる量でした。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
横浜家系 ぱるぷん亭の辛味噌も気になっています。
子熊 f^_^;さん、こんにちは。
個人的にはチャーシューの代わりに挽肉が入っていたら、更に加点でしたねー。
ぬこ＠横浜 | 2015年10月10日 11:53こんにちは！
家系の味噌は、、未食なんですｗｗ
恥ずかしながら
＞唐辛子系の適度な辛みも食を進ませる。
ですよね～
eddie | 2015年10月10日 12:19
【入店状況】2015-10-09 2200入店。先客2名、後続5名。
【注文】特製赤味噌ラーメン(850円)。
【待ち時間】5分。先客が少なかったこともあり、待たされずに配膳された。
【麺】中太の平麺。茹で加減は僅かに固め。麺の量は普通程度。
【スープ】甘味控えめ、ピリ辛の豚骨味噌スープ。スープの色はそれほど赤みはないが、飲んでみると味噌らしさはしっかり感じられる。豚骨の強さは中庸。豚骨味噌の場合はこのくらいの豚骨の強さが自分好みだ。唐辛子系の適度な辛みも食を進ませる。
【具】チャーシュー、味玉、キャベもや、ほうれん草、海苔、コーン、葱少々。具は家系らしい布陣。チャーシューはやや解れやすいもの。味玉の味付けは普通程度。味噌スープだと目立ちにくい。キャベもやの量は結構多い。ほうれん草と合わせると野菜の量は十分。コーンは味噌ラーメンらしさの演出か。
【感想】壱系の赤味噌とは少し異なったタイプのもの。赤味噌というより辛味噌に近いか。自分の好みには合っていた。具のボリュームも十分。悪くない一杯だった。