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『麺や 彩〜iro〜』の【1周年限定】を頂き、『鳥良商店』で酒をガブガブ飲んだ後の〆に連れてきて頂きました！
店主さんは『田家ふくふく@上福岡』出身で平成26年6月20日に開店。


「3連休限定」の「和風カレーそば」もモー烈に気になったけれど、同行されたme氏にオススメを聞いてみると「黒煮干しそば」と「辛煮干しそば」との事なので、「黒煮干しそば」を選択。
お腹に余裕があれば「和風カレーそば」も、かなw


まずは「生命の水」を飲みHP回復！


サービスで出して頂いたおつまみ。
ヲレのプロファイリングだと手前のヤツは「おっとっと」だな！
​結構好きっす(^^;;


【​黒煮干しそば 750円】
味玉AZMSm(_ _)m

いゃぁ、黒いねぇ〜！！

スープは「甘みの強い黒醤油と煮干しを合わせた一杯」との事。
ベースはたぶん鶏清湯で、表面には煮干粉も少量プカプカ浮いている。
液体油も少なめでかなりライトな口当たり。
見た目からは想像できなかった繊細な味だ！
煮干狂には正直物足りなさもあるだろうが、〆の一杯としてベストチョイス(^^)v

​「ほのぼの美味ぁ〜ぃ♪( ´▽｀)」


チャーシューはなかなかの厚みがあって食べ応え充分。
ややパサよりのしっとりしたヤツで味付けライト。
スープに沈めて後半に食べる方が好みだったか……？


のっけもんはネギ、カイワレ、海苔、穂先メンマ。
煮干しとカイワレも良く合うねぇ⤴︎⤴︎⤴︎


味玉。
割る場所が端っこだったのでこんな熟加減だが、真ん中あたりはトロッといい感じの熟加減でめちゃめちゃ旨ぇ！！



低加水の細麺では無く、モチっとした丸富製麺の中太麺。麺量200g。
スープとの絡みも良くとても美味いが、麺がやや強い印象。
もうちょっと細い麺の方がこの「あっさり系スープ」には合う気がしたので、次回は細麺でお願いしてみよう。
※細麺（150g）も選択可


お汁はお残し。

ほのぼの美味しい優しい一杯は、店主さんの人柄も反映された感じでとても美味しかったです！

どうもごちそうさまでしたm(_ _)m



※駐車場も2台分の用意があります！