10月14日 10時20分 先客0 後客30



月曜から始まった限定の鯖を求めて訪問です(^^)v

鯖好きなので楽しみです♪




ん??久しぶりに一番乗りでした…( ; ゜Д゜)




まぁ平日の10時過ぎですもんね…(￣∇￣*)ゞ




10時50分に食券の案内があったので券売機右上の
限定をポチっと( *・ω・)ノ



2分ほど前に開店☆


食券を渡しカウンターに案内され待つこと5分ほどで着丼ですヽ(・∀・)ノ


今回の限定も鯖、味玉、レアぶ～ちゃん、メンマ、
三葉、ねぎ、酢橘が丁寧に盛り付けされた綺麗な一杯です☆（一番上には菊が乗ってます）



鯖煮干し、秋鯖、鯖節を使ったスープを一口飲むと
一瞬だけ独特の酸味を感じましたが、あっさりとしていて飲みやすいのに鯖の旨味もしっかりと感じる
美味しいスープです(*´ー｀*)



麺はいつものパツボソの細麺で145㌘と少なめなので
サクサクっと食べれちゃいました✨



具としても使われている大きな鯖の切身は骨が取ってあり、身がやわらかくて脂が乗っていて
美味しかったです(*´ω｀*)



そして鯖めしを(*´∀｀)

1、まずは普通に食べて味わい
2、スープをかけてお茶漬け風に
3、残しておいた味玉を割りトロトロの黄身と一緒に



鯖めしも解した大量の鯖と切身が入っているので
そのままでもおいしいですし、
生姜が乗ってるのでスープをかけてもさっぱりと✨

結果どれも美味しくいただけました(*｀･ω･)ゞw



最初は少し塩分が強いかな～??と感じましたが鯖めしにスープをかけることを考えるといい塩梅なのかもしれません☆



今回の限定もおいしかったです(*´ー｀*)



ごちそうさまでしたヽ(・∀・)ノ