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汁なしを食べに再訪。土曜日正午前、先客4名。着席から10分弱でコール。汁なしには｢トウガラシコール｣が加わるようだ。試しに入れてもらってすぐに着丼。ヤサイは少なめなので標高は低いが、それでも結構量がある。こまめに茹でているので熱々で、クタっとしているのに食べるとシャキシャキしている。ブタは2枚、相変わらずデカくて旨い。｢持ち帰り豚｣の購入を本気で考え始めた。挽き肉も入っていたが、辛味噌の味が強くあまり存在感はなかった。麺は私好みのブリブリ太麺。前回のラーメンより若干(幅が)細くなっているように感じたが、もしかしてメニューによって使い分けているのか？汁なしは辛味噌由来なのかラーメンよりしょっぱいが、生卵ですき焼きしたらちょうどよく旨い。とはいえ、辛味噌の存在は良いアクセントになっている。スープ割りは出来るのか不明だったので、残った汁はそのままで完食。ラーメンよりも私好みだった。次回はつけ麺にチャレンジしよう。ごちそうさまでした☆
なきむし22
きき（麺少なめ）
バフ
なべ
けＮぢ
oryu
着席から10分弱でコール。汁なしには｢トウガラシコール｣が加わるようだ。試しに入れてもらってすぐに着丼。
ヤサイは少なめなので標高は低いが、それでも結構量がある。こまめに茹でているので熱々で、クタっとしているのに食べるとシャキシャキしている。
ブタは2枚、相変わらずデカくて旨い。｢持ち帰り豚｣の購入を本気で考え始めた。挽き肉も入っていたが、辛味噌の味が強くあまり存在感はなかった。
麺は私好みのブリブリ太麺。前回のラーメンより若干(幅が)細くなっているように感じたが、もしかしてメニューによって使い分けているのか？
汁なしは辛味噌由来なのかラーメンよりしょっぱいが、生卵ですき焼きしたらちょうどよく旨い。
とはいえ、辛味噌の存在は良いアクセントになっている。
スープ割りは出来るのか不明だったので、残った汁はそのままで完食。
ラーメンよりも私好みだった。
次回はつけ麺にチャレンジしよう。
ごちそうさまでした☆