平日22：00　満席。後客3。
メニュー詳細：中汁なし（麺減量300g/ニンニクマシマシ/アブラ/トウガラシ）900円

飲んだ帰りの訪問だったため、麺量300gへ変更を申し入れ。問題なく対応いただけました。

甘めのタレにキレキレのニンニクコラボ。
アブラも増したのもあって、マシマシしたニンニクの苦い位のキレとパンチ効いた味わいは個人的にバッチリ。トウガラシコールは余り効果はありません。
ニンニクはレンゲ山盛り１杯、アブラは小お玉１杯で液体混ざるも汁なしなので影響は少ない。

麺は極太平打ちウェーブ。
茹で加減は標準。風味の良いモチモチした食感の麺でタレとの馴染みも良く、汁なしの方が相性いいかも。
麺量は300g指定。しっかりありますね。

野菜はもやし中心。コールはしませんでしたが、少な目のお店で「マシ」以上はありますね。
消費量が多いからか都度茹で上がりのフレッシュもやしが提供される。混ぜには甘辛の挽肉味噌が入り、これが旨さを更に引き立てておりますね。

豚は画像にありませんが巻き豚１枚搭載。
今回は赤身は柔らかく、脂がしっとりして味が良くしみたものになっていますね。旨い。

なお、スープ割にも対応しており、画像右下の通りラーメン用のドンブリになみなみと提供。。しかも別ドンブリ。
スープはそのままではカエシが入っていないので、ベーススープを直接楽しめますね。!(^^)!

ベーススープを堪能したのちに半分ほど残した麺に投入。
カエシで調整するとラーメンとしても堪能でき、一粒で二度美味しいものとなります。
ここに別トッピングした豆腐を投入するのも面白いかもしれない。

総量減らしたため、余裕の完食。
ラーメンも良かったが、色々な楽しみ方が出来る汁なしもいいわ～
最近、マシライスなるものも登場し、これがまた旨いとのこと。

引き続き楽しみなお店です。

ご馳走様でした。_(_^_)_