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※11.09.02の感想です。本年226杯目。初訪にて、「伴麺(並)￥600」ぉ。中国の汁無し「伴麺」、「油そば」等と違い動物系油脂がほぼ無く、チャーシューの煮汁にスパイスぉ足して煮詰めたのかな!?やや花椒も香るが、辛味ゎ控えめ。平太麺ぉ合わせていて、しなやかでややダルっとした食感で、こちらも中華系に寄った茹で上げかな!?厚いバラ煮豚ゎ柔く、メンマゎ硬質、ラー油(自家製)と酢ぉ回し掻けるとパンチが増し、メリハリぉ楽しみながら完食☆彡多種メニューがアリ、全て表情が違いそうだが、根底にゎ中華料理の叩き上げが感じれます。※「塩伴麺(激辛)」や「冷やしつけ麺」も始まっていました。
パットの星☆彡
べーすめん
ЯAGE®︎
ファイヤーめん
本年226杯目。
初訪にて、「伴麺(並)￥600」ぉ。
中国の汁無し「伴麺」、「油そば」等と違い動物系油脂がほぼ無く、チャーシューの煮汁にスパイスぉ足して煮詰めたのかな!?
やや花椒も香るが、辛味ゎ控えめ。
平太麺ぉ合わせていて、しなやかでややダルっとした食感で、こちらも中華系に寄った茹で上げかな!?
厚いバラ煮豚ゎ柔く、メンマゎ硬質、ラー油(自家製)と酢ぉ回し掻けるとパンチが増し、メリハリぉ楽しみながら完食☆彡
多種メニューがアリ、全て表情が違いそうだが、根底にゎ中華料理の叩き上げが感じれます。
※「塩伴麺(激辛)」や「冷やしつけ麺」も始まっていました。