レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
10月12日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。濃厚でしっかりとした粘度があるタイプ。節系が香り高く、食欲を増進させる。ミキサーで食材を粉砕しているのか、喉越しに色々な旨味を感じる。麺は太麺。スープに負けない力強さ。もちもちしており、しっかりとした噛み応えがいい。小麦の風味も十分。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ニンニク。豚はほろほろで柔らかく旨い。メンマは若干甘さのある味付け。ニンニクは意外にも豚骨魚介にもあう。濃厚だからかな。漸く訪問できました。次は南口の名店オリオン食堂に行かねば。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:11:30食始時刻:11:40
スープは豚骨魚介。
濃厚でしっかりとした粘度があるタイプ。
節系が香り高く、食欲を増進させる。
ミキサーで食材を粉砕しているのか、喉越しに色々な旨味を感じる。
麺は太麺。
スープに負けない力強さ。
もちもちしており、しっかりとした噛み応えがいい。
小麦の風味も十分。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ニンニク。
豚はほろほろで柔らかく旨い。
メンマは若干甘さのある味付け。
ニンニクは意外にも豚骨魚介にもあう。濃厚だからかな。
漸く訪問できました。次は南口の名店オリオン食堂に行かねば。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:30
食始時刻:11:40