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※13.01.07の感想です。本年2杯目。系列含め初訪にて、「豚そば￥700」ぉ。想像よりもトロミと油分が強め、コラーゲン質ぉ感じる鶏寄りなスープ、魚介も良く炊き合わされて、濃厚なスープボディーで旨いです☆彡このタイプに極細ストレート麺が珍しい、低加水で歯ごたえも風味もスープに負けてない。穂先メンマもチャーシューも秀逸、口飽きる後半に一工夫のさっぱりが欲しいかも。シェアの「汐そば￥700」ゎ鶏と乾物メイン、塩の円みが良く旨味も十分、ガラッと雰囲気が変わります。多種のメニューも間違いなさそう、店舗展開しながらも高水準なのが凄い、名古屋の良店系譜ですねっ☆彡
パットの星☆彡
麺喰いマン
山田太郎
やちお
firemen
wnngb728
本年2杯目。
系列含め初訪にて、「豚そば￥700」ぉ。
想像よりもトロミと油分が強め、コラーゲン質ぉ感じる鶏寄りなスープ、魚介も良く炊き合わされて、濃厚なスープボディーで旨いです☆彡
このタイプに極細ストレート麺が珍しい、低加水で歯ごたえも風味もスープに負けてない。
穂先メンマもチャーシューも秀逸、口飽きる後半に一工夫のさっぱりが欲しいかも。
シェアの「汐そば￥700」ゎ鶏と乾物メイン、塩の円みが良く旨味も十分、ガラッと雰囲気が変わります。
多種のメニューも間違いなさそう、店舗展開しながらも高水準なのが凄い、名古屋の良店系譜ですねっ☆彡