レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
※12.11.04の感想です。本年251杯目。初訪にて「中華そば￥600」ぉ。想像よりも薄い色味のスープ、爽やかなガラ醤油に煮干しの照り返し、粉胡椒が前面に来ますが、あくまでも素材感がきます。細ちぢれ麺ゎプリッと歯ごたえ、乾麺にも似た食感です。トロ柔のチャーシューが美味、メンマの歯ごたえも◎。想像の「高山中華そば」よりも軽い醤油感、苦味や酸味よりも素材がしっかり感じれ、ハイスペック御当地な一杯☆彡
パットの星☆彡
ch
チャーチル・クロコダイル
HASH-ROYAL
じゅーじゅ
本年251杯目。
初訪にて「中華そば￥600」ぉ。
想像よりも薄い色味のスープ、爽やかなガラ醤油に煮干しの照り返し、粉胡椒が前面に来ますが、あくまでも素材感がきます。
細ちぢれ麺ゎプリッと歯ごたえ、乾麺にも似た食感です。
トロ柔のチャーシューが美味、メンマの歯ごたえも◎。
想像の「高山中華そば」よりも軽い醤油感、苦味や酸味よりも素材がしっかり感じれ、ハイスペック御当地な一杯☆彡