平日の昼間に時間が空いたので足立方面で来店したかったこちらを目指し北綾瀬に向かった。
100メートルほど離れたコインパーキングに車を止めお店にむかう。
12時前だったので混んでるかと思ったが3つくらい席は空いていたので、上記の食券を購入して8番の席へ。

8分くらいでまずつけ汁から登場。
思っていたよりもサラッとした魚粉のかかった見た目流行りふうの汁。
中に、メンマ、チャーシュー、ねぎがとっぴんグー。
お店に入った時に魚の香りよりもガラの匂いが強めだったので、豚骨よりも鶏がら多めだろう。ザラザラするほど魚粉が入ってないので案外あっさり食べられるか。

すぐ後に麺がきた。店内の製麺機で麺を打っているだけあって、もちぷりな中太の滑らかな麺の完成度はかなりなもんである。うまい。

このうまい麺にはこのぐらいの濃度を出さずに出汁を出してるつけ汁のほうが麺の味を殺さなくて合うと思う。両方のよさを分かってる感じ。
ありがちな感じですが、食べ飽きなさも兼ね備えてる。
スープ割りはテーブルにポットがあるんで濃さを調節できるのでいいね。

チャーシューもなかなかうまかった。次回はチャーシューご飯も一緒に。

早速、六木に住んでる友達にメールしといた。