【要約】ライスが欲しいです。甘口でドロドロの脂っ気、は無化調のこだわり？的な宣伝文句とは裏腹にジャンキーな印象。あたりが強いんですよね、味とか脂の。青菜も乗ってますし、もはや家系です、ライスをください。あと「食器が悪い」のだと思います。
　
■麺■新鮮な麺と熟成麺を選べるとのこと、ここは熟成麺で。ぐにっと感はそこまで感じない、比較的もりもり系の食感の中太麺。食べごたえけっこうありますね。でも正直なところ、脂っこさに負けて麺の味が半分くらいどうでもよくなってるんじゃないかと。
■スープ■濃ゆいです。めっちゃ濃ゆい。濃厚トリブタの看板のとおり、丸鶏からでしょうか、脂っけの入荷がすさまじい。そこに表面を覆う脂の層もあり、なんていうか、ライスをください。
■トッピング■
叉焼は甘い高級ハムのような味。脂がしっかりと走っていますね、いい豚肉を使っていそうです。メンマは甘辛酸味のはっきりしたタイプで少し意外でした、まあ主張強くないとこのスープの中では殺されますよね…ネギのカットは脂っこいスープにはすごく会うと思う。あと卓上の一味唐辛子、これは◎。濃ゆい鶏の油と一味唐辛子のバランスはすごくいい。
　
【総評】
全体に大味ですし、脂っこいので、白ご飯をつけないと厳しいかな…というのが正直な印象。
なんていうか、てかね、味はもとより、「食器が悪い」。
写真にも少し写ってるんですけど、レンゲ？がでかすぎます。これはスープを飲むレンゲではない、居酒屋でおじやを取り分けるときに利用する、柄の長い、角度のある、浅い「おたま」だろう。
あと箸。プラスチック製の箸なのですが、先２～３センチだけ角度をつけて細くしてある。先端部分では麺を持ち上げることが難しかった。億まで入れるか、箸の腹を使うか、だ。
　
結論からいうと、これ、創ってるみなさん、ちゃんと一杯　創って　食いましたか？と強く問いたい

チャーシューは甘い高級ハム
ライス無いと食えない