うまこ
はれれるや
ペヤング
まちゃ
guan17080
コメント
こんにちは。
有名店ですね。
大満足だったようで。
連食でなければ300は嬉しいです。
あらけん | 2015年10月26日 12:28こんにちは。
可也の高評価ですね。
ああ、仕事がなければ・・・・チクショー（ももも太夫）
二軒目のレビューも楽しみにしております。
ももも | 2015年10月26日 12:35どうもです！
かなりのご満足のようで！
こちらにはまだ行っていないし、最近埼玉のお店にも行けていない私…。
これは来年になってしまいそう～
じゃい(停滞中) | 2015年10月26日 16:33毎度です～
ありゃ
としくん | 2015年10月26日 16:41こんにちは。
高得点ですね。
埼玉の麺友さん方がごぞって行かれるだけのことはありますね。
ももも太夫さん同様しやし～(>_<)。
glucose | 2015年10月26日 17:42おっと、こんなに高得点でしたか？
ある意味、福生より上かもしれませんぜ(^^)／~~~
チーズごはんは、やっぱ必須なんだよねェ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月26日 22:05どうも～
こちらのつけ麺美味しいですよね～♪
〆のご飯も頼みたくなる気持ち分かりますｗ
このエリアは2軒ほどしか行けてないのでまた再訪したい…
ペンギン軍曹 | 2015年10月26日 22:55あら、所沢までいらしてたんすね～♪
しかもハイスコアマーク！
福生と所沢。。 茨城方面からだと、そんなに変わらない距離デスね～ww
こちらでは、シーフード食べちゃったので
トマト系は未食のまんまなんすよね～(苦笑)
追従せねば・・
ももたろう | 2015年10月26日 22:57こんばんは．
福生のお店はずっとBMしてましたが，所沢にもあるんですね．
トマトと味噌の組合せは良いですね．きっと私は好きです．
機会があったらぜひ寄りたいです．
Paul | 2015年10月27日 12:45こんばんは！
所沢遠征ご苦労様です。
こちらのお店、知らなかったです。
何時か食べてみたいです！(^-^)
あひる会長 | 2015年10月28日 02:14うまこさん，どうもです。
かなり気に入られたようですね。
課題店なので絶対追随します(笑)
RAMENOID | 2015年10月31日 09:15
ずっとカッパ64 福生店に行きたくてBMしていましたが、所沢なら福生と比べれば近いじゃん！
でもそんなに近くはなかったですわ～（笑）
あらかじめ下調べし、このメニューにしようと決めていたので、迷わずセレクト
カフェのようなオシャレな店内で談笑しながら待ちます
ややあってオレンジ色をしたつけ汁と麺の器が着丼♪
つけ汁はしっかり味噌が前面に出ていながらほんのりとトマトが後押し
緩い粘度があるスープは動物は豚骨がベースかなと･･･旨みもしっかり感じ取れますね
いろいろな味噌がブレンドされていそうですが、私には豆味噌の香りが一番感じられ、香味野菜やスパイスも混ざりあって層の厚いスープですね
麺量はデフォルトで300gとのことで、超太っ腹～♡
※↑後日確認 270gでした！
私には食べきれませんし、せっかくの遠出ですから連食もしたいということで半量でお願いしました
気を遣ってくださった店主さんが味玉をつけてくださいました ありがとうございます!!!
ちょっと褐色がかった太麺は、ムチムチとした軽めのコシもあります
つけ汁に浸けるとちょっとパスタチックな感覚に♪
具材は、麺の器の方にボイルされたキャベツともやし
量こそ控えめですが、二郎を連想したのは自分だけでしょうか（笑）
爽やかなお味のトマトペーストは麺と合えた方がいいのかわからず、つけ汁に投入
トマト感が増しますが、それでも最後まで味噌は相殺されずきちんと主張しています
つけ汁には材木メンマ、カットされたチャーシューがゴロゴロと、乾燥バジルなど
味玉は黄身がトロリ流れるタイプでした
締めのチーズごはんを注文したい気持ちをぐっと堪え･･･
スープ割をお願いしいただくと、これがまた細麺あたりを投入して再度いただきたいくらいの美味しさ
土台のスープが旨みたっぷりなのだと想像できます
１軒目から大満足
同席者のおかげで現行メニューをすべて味見できましたが、どれも好み･･･
次回は何をいただこうかと悩みそうです