バスの運転手
黄門チャマ
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コメント
こんばんは〜〜
SENさんだと時間を忘れてしまいますよね〜(^^)
牛もつ鍋のラーメンなんて食べたことないです。
引き出しの多さに脱帽ですね。
また行きたいですよ〜〜♪
NORTH | 2015年10月18日 20:37こんばんは。
これはお酒が進みそう。
しかし、相変わらず飲んでますね～
そろそろ復帰でしょうから、今のうちに楽しんで下さい。
ところで、こちら、まだ未訪なんで帰ったら夜行きましょう。
kamepi- | 2015年10月18日 20:40こんばんはー
昨日は会えて嬉しかったです＾＾
これは美味しかったですね～～
またこちらでご一緒しましょう＾＾
キング | 2015年10月18日 20:46毎度です～
牛もつから出た出汁に塩ダレ！
ヨダレ、ヨダレ。
私も夜扇、早く体験して見たいですよ～！
としくん | 2015年10月18日 21:36私の中では、この店は「いい塩」のイメージなんですが、なんだか随分と色んな趣向が増えているんですね。
牛もつなんて・・・すごい研究熱心！
遠すぎる店ですが、是非、次回は限定なんぞを食べたいと思っています。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年10月18日 21:44まいどぉ～♪
連日の指の扇訪問乙デス！
以前あるお店で頂いた塩仕立てのモツ鍋
あの美味さが忘れられません
これは食べたかったなぁ～
ももたろう | 2015年10月18日 22:05どもです。
先日はお疲れ様でした～。
ビックリしました～w。
こちら、上品なモツ鍋〆ラーメンてな感じで美味しかったです。
この後は貴殿が電話してくれたお陰で、ラスト客に滑り込みセーフでした。
ピップ | 2015年10月18日 22:25こんにちは。
もつ鍋のラーメンですか？！
麺は加水低めの全粒粉入り細ストレートなんですね。
「もつ鍋＝チャンポン麺」のイメージがあったので気になります！
たらぴえ | 2015年10月19日 05:52ども〜
これ、スゴく旨そう！
麺は後から追加バージョンがあったらイイですね！
って、それじゃ鍋になってしまう(^^;;
はち ～減量中～ | 2015年10月19日 07:55こんにちは。
この日は扇さんの初訪問でした。
こんな時に、ましたや夜扇で皆さんにお会いできるとは運命的なものを感じます。
そしてその後の連食手配までしていただきありがとうございました。
それにしてもあれだけ酔っていてこれほどのレビューあげることができるバスさん凄いです。
glucose | 2015年10月19日 09:05おはようございます^^
これはまたお酒の進みそうな一杯ですね〜
もつ好きにはたまりませんね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年10月19日 09:25こんにちは〜。
その節はどーもでした〜(｀∇´ゞ
この牛モツは美味しかったですよね〜(´∇｀)♪
次回訪問時リクエストしときまーす！
よっしーＲ | 2015年10月19日 10:50どもですー。
車じゃなかったら絶対飲んでますねｗ
これはよさそうだなぁ～～。また伺いたいですよ～。
なんばさん | 2015年10月19日 11:02モツ系は好きなんですよぉ～
そそられます！
YMK | 2015年10月19日 11:08こんにちはー！
臭みのないモツですかー！
すばらしーですねー、
モツの旨味だけなんて、食べてみたい！
makishi | 2015年10月19日 12:05こんにちは〜
これはお酒がススム君ですね！
としくんさんと同じく、よだれがブヒブヒと出てきます〜
おゆ | 2015年10月19日 12:24こんにちは♪
夜の扇さん行ってみたいなぁ～
てか夜扇飲みしたいなぁ～
凄いメンバーがこの夜遭遇したようですね。
しかし皆さんよく飲まれますね～裏山～！
クーパー（退会） | 2015年10月19日 13:06また、宜しくお願いしますm(_ _)m
02 | 2015年10月20日 11:47
前日「中華そば よしかわ」さんで食べた後に寄り水餃子をオツマミにウーロン杯を頂いた時に、この日の夜にもつ鍋風のラーメンを提供するって聞いたので昼間から一緒に飲んでいたお友達と訪問です^^
ちなみに自分は夜の扇さん初体験で楽しみ～♪
開店約10分前に到着。
時間通りにオープンで表題に飲み物、おつまみのボタンをポチポチっと♪(笑)
チャーシューとメンマのアテで先ずは乾杯～♪
その後、程なく提供で頂きま～す♪
スープは牛もつから出た出汁をベースに塩ダレを合わせてある濃厚な白湯スープです♪
鶏も使っているのかと思ったら今回の動物系は牛もつだけだそう！
野菜の旨味甘みも感じますから煮込む時に牛脂やタップリの野菜も使っていそうですね♪
とっても美味しいスープです♪
麺は「三河屋製麺」の全粒粉入りの細ストレート麺。
加水率は低めでプツリとした食感がスープに合ってますよ♪
具はチャーシューに牛もつ・キャベツ・味玉・ニラ・糸唐辛子・スライスニンニクです♪
チャーシューは最近変わった大判のローストポークで食べ応えあり♪
牛もつは丁寧に処理されて臭みの無い柔らかいものでウマ～♪
シャクッとしたキャベツに生のニラと一緒食べればまさに「もつ鍋」の美味しさですね～♪
麺を一気に食べてからはガングロ玉子他、具材をツマミに飲み物をおかわり♪
コレはアルコール類が進んじゃいますよね♪
気が付くと21時を回っていて、アレっ、確かお友達と12時過ぎから飲んでいるよなぁ・・・w
移動中の約1時間は休憩としても1始業飲んでた計算になりますなw(笑)
と、言うのも予定していたお友達以外の麺友サンとも遭遇で盛り上がっちゃったんですよね♪
お陰で楽しい一時を過ごせました(*￣∇￣)ノ
ご馳走さまでしたぁ～♪
PS、帰り駅まで送って頂きましてありがとうございましたm(__)m