なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製塩らーめん」@麺ハウス こもれ美の写真15.10.18(日)10:50 仙台の有名店ヘルズキッチンの2号店が9月にオープンしたと聞いて早速訪ねてみた。騒がしいヘルズキッチンとは対極の「落ち着いた空間」「素材力」「万人向け」をコンセプトとした店だそうだ。メニューもヘルズキッチンが濃厚な豚骨がメインなのに対して、こちらは清湯の塩・醤油がメインとなる。
開店10分前に到着すると既にシャッターズ11名。先に食券を買ってから並ぶシステムなので、特製塩らーめん1030円の食券を買い外の待合席に座って待つ。
定刻に店が開き続々と入店。1巡目では入れず20分ほど待って入店する。
店内はスナックの居抜きで洒落た板張りの内装に暗めの照明、ブルースのBGMで落ち着いた雰囲気。客席はカウンター6席、テーブル6席。
カウンターで待つと7分ほどで丼が登場する。
スープは薄茶がかった鶏豚塩清湯。動物系の旨みはじんわりとライト。香味野菜からだろうか若干の酸味を感じる。塩加減はやや高め。じんわりと優しい味わいのスープだ。
麺は乃木製麺と共同開発したと言う太縮れ麺。ゴワモチの食感で美味しい麺だが、麺が勝ちすぎて優しいスープには合わない印象。量は140g程度か。
具はチャーシュー、味玉、細切りタケノコ、海苔、ネギ。チャーシューはイベリコ豚ロースの低温調理タイプが3枚。これは旨旨だ。味玉は黄身が柔らかくて流れてしまい残念。
サクット完食。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜

見るからに美味しそうなレアチャーだと思ったら、
イベリコ豚ですか((((;゚Д゚)))))))
コレは間違いなくウマそ〜〜♪

NORTH | 2015年10月22日 23:23

ファーストレビュー、乙です!

都心部でないのにこの並びは、すんごいですねェ〜
万人受けを基本コンセプトにしてるから、老若男女でごった返すんですかね??

毎度です~

初レポおつです!
てか、こんな店が登録もされないとは、
やはりRDBは局地的なサイトかな~
イベリコ豚3枚!値段も納得ですね。
行きたい店が増えました。

としくん | 2015年10月23日 08:15

こんにちは〜
初レポ、お疲れ様です。
麺の感じ、喜多方系に近いですかね。券売機に朝ラー関連もありますね。
イベリコ豚のチャーには驚きました。

おゆ | 2015年10月23日 08:57

こんにちわ~

特製だけに豪華な麺バ~ですね~♪
麺とのバランスが良ければもっと高得点出ましたね~♪
味玉は自分も流れ出さない程度の半熟加減が好きです♪

バスの運転手 | 2015年10月23日 11:08

こんにちは〜。

ゴージャスなビジュアルですね〜(*^。^*)♪
イベリコ豚のチャーシューが美味しそうです!

よっしーR | 2015年10月23日 15:30

どもですー。
このチャーシューめっちゃおいしそうなんですけど。
これはBMしなくては!

なんばさん | 2015年10月23日 17:02

おはようございます~

イベリコ豚の低温なんてソソラレマスネ~
行ってみたいですよ。

らーめんじじぃ | 2015年10月24日 07:41

初めまして。ヘルズキッチンは実家近くのお店で自分もHR大好きなのでとてもお気に入りのお店でしたが9月閉店とはとても残念です。系列店のこちらのお店にもヘルズキッチンと共に夏休みお伺いします❗️どうぞよろしくお願いします‼️

good bye | 2017年7月24日 21:33