glucose
黄門チャマ
コメント
こんにちは。
遠征して、皆さんとドッキングされて嬉しいですね～♪
牛がギュッと詰まったちょっと贅沢な感じの一杯で食べてみたいですっ！
りっきー | 2015年10月23日 18:04こんばんは〜
Twitterで楽しそうだったあの夜の序幕ですねw
帰りの運転もお疲れさまでした。
上質の牛油も良い塩梅ですね〜
おゆ | 2015年10月23日 18:24こんばんわ～
あの日は自分も初めて夜の訪問でして、お会い出来てホントに運命を感じますね～！！
こちらは飲んでいるところ、車での訪問でしたから我慢我慢だったんじゃないですか？ｗ
次回は一緒に冷たいやつをキュ～ってやっつけたからご一緒したいですね。
バスの運転手 | 2015年10月23日 19:24こんにちは。
埼玉って何気に遠いですよね～
なかなか行けません。
あらけん | 2015年10月23日 19:36こんばんは〜
埼玉遠征&運転お疲れ様です。(^^)
P支部長は、乗り過ごす心配もなくて、
カバンも無事で良かったですね〜〜（笑）
埼玉チームのメンバーは、皆さん愉快ですよね〜
SENさんの土曜日夜は最高です！
NORTH | 2015年10月23日 20:09その節は、どーもでした！
あのハプニングはホント偶然でしたが、お楽しみいただいたようで何よりです( ^ω^ )
オイラが頻繁に通っちゃう理由、分かっていただけました？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月23日 21:00どうもです！
大宴会だったのですな～
さすがに夜は…。
じゃい(停滞中) | 2015年10月23日 21:49どもです。
いえいえ、渋滞はグルさんのせいではないので。
お酒飲んで、楽チンな帰りでアザっす。
サプライズ有りで楽しい一時でした。
また行きましょう♪
ピップ | 2015年10月23日 22:43こんばんは♪
扇さんは遭遇率高いっすよね。
次に伺う時は自分も遭遇したいわ～
居心地のいいお店ですよね(*^_^*)
クーパー（退会） | 2015年10月23日 23:17こんばんみ～♪
ウェル亀さいたまIN指扇
naoさんからお誘い頂いたのですが
都合が合わずお出迎えできなくてスンマセンでした↓
次回は我が町 新座へおいでやす！
ももたろう | 2015年10月23日 23:21毎度です～
遠征お疲れさまでした。
土曜夜の扇さんは、もはや偶然ではないですね。
私もいつか夜扇したいです❗
としくん | 2015年10月23日 23:37こんばんはー
この日はどうもでした
毎回こちらでは誰かしらいるので、行くのも楽しみなんですが
この日は流石に驚きました＾＾
満足されたようで嬉しいです！！
キング | 2015年10月24日 00:56こんばんは。
いい遠征になりましたね。
牛もつのらーめんなんて食べたことありません。
行ってみたいお店です～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月24日 03:34おはようございまーす。
その節はお初でしたが有難う御座いました（≧∀≦）
この牛もつらーめんは店主今年の限定BEST3に入るそうですよ(*´艸`)
このスープをアテにビールが進んぢゃいました〜。
またよろしくしくお願いします。
よっしーＲ | 2015年10月24日 06:12おはようございます。
遠征お疲れ様でした。
もつもいい出汁が出そうですね。
いきたかったなぁ・・・＞＜
ももも | 2015年10月24日 06:42glucoseさん，どうもです。
行けずに残念です。
牛もつですか。
牛のもつ鍋に締めで中華麺を入れる店があって，それはいただいたことがあるのですが，それよりもずっと美味しいんでしょうね。
食べたかった。
RAMENOID | 2015年10月24日 07:30こんばんは．
たしかに埼玉って近そうで遠いんですよね．遠征した甲斐のある一杯でしたね．
Paul | 2015年10月24日 09:58どもですw
モツの塩とか美味そうっす(>_<)
こーゆーの食べてみたいです。
taizoff(ダイエット中) | 2015年10月24日 13:07牛モツ美味そうですね〜☆
飲みながら食べてみたい一杯です。
tomokazu | 2015年10月25日 06:24どうも〜
こちら限定もかなりのレベルな一杯を出されているようですね〜
初訪時は同じく悩んで、結局デフォにしましたw
次回はぜひ限定を狙ってみます！
ペンギン軍曹 | 2015年10月27日 17:39
今日は埼玉の麺友naoさんから埼玉遠征のご招待。
茨城から電車だと埼玉は一度東京を経由しなければならないので近くて遠い地。
14時過ぎに仕事を切り上げて今回は車で常磐道を南下します。
途中で所用を済ませてから西大宮駅でP支部長と待ち合わせ。
途中でnaoさんと合流し、大宮市内の渋滞に巻き込まれて西大宮駅到着が18時30分に。
支部長、寒空の中待たせてしまい申し訳ないっす。
1軒めはnaoさんのご案内でオヤジ3人、扇さんに18時50分着。
ぜひ行ってみたいお店だったので期待が高まります。
お店に入ると何と埼玉県内の有名レビューワーさんたちが酒盛り状態。
いやいや偶然とはいえ運命的なものを感じますよ。
こちらは塩が有名なのでまずこちらと思ったのですが手書きの限定が2つ提供されているようなので限定のぎゅうもつ鍋風塩ラーメン850円を押してカウンターにてウェイティング。
店内はカウンター8席、テーブル1卓の作り。
ご夫婦2人でのオペを眺めて店主さんとも話をしながら10分ほどで着丼です。
スープは一見オイリーですが、しつこさやいやらしさは皆無。
牛油は上質な四国阿波牛のものを用いているとのこだわり様。
野菜と牛もつ殻の旨みをこちらご自慢の塩だれが優しく包み込んでくれています。
まるで上質な牛テールスープをいただいているような食感です。
こちらご自慢の塩はまったくとんがりがなく舌にざらつきや苦みが全く残らない上質なブレンド塩です。
スープにひっそりと潜んでいるピリリと辛い味わいは何由来なのでしょうか?。
次回再訪時には店主さんに確認してみたいです。
麺は低加水のストレート中細麺。
ポキポキまでは至りませんが、歯切れ良くスープの拾いも良好です。
麺量160g程度でしょうか。
三河屋製麺製。
具材は牛もつ、牛スジ、ニラ、キャベツ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、味玉、糸唐辛子、スライスニンニクと一通りのもつ鍋材料がそろっています。
小腸の牛もつはあらかじめ丁寧に下処理されているので、いわゆるもつからの臭みは皆無。
キャベツはシャキシャキ。
チャーシューは丼半分を埋め尽くさんばかりの大ぶりなローストポーク。
最近チャーシュー変更になったそうなので以前との比較ができないのが残念でした。
思いがけずドッキングした麺友さんたちとの会話も尽きないのですが、せっかくなので連食目的にお店を後にしました。
ごちそうさまでした。
バスさん、次のお店に連絡入れていただきありがとうございました。
一升さん、新秋津のケーキありがとうございました。
美味しかったですよ。