【初採点】

２００８年５月２６日（月）晴れ　１４:３０頃

横浜方面に用があったため、RDB初採点は品川で下車してこのお店に。
平日のこの時間だと品達全店はまったく並びもなく、選び放題でした。
で、今回は比較的評価の高い当店をチョイスしました。

入口前で食券購入後に入店し、カウンターに着席。
「いらっしゃいませ！！」と元気に迎えてくれるのが好印象です。
お店はホール担当１名、厨房５名体制。
お店の規模を考えるとちょっと多いような気もします。
そして、初訪問ということもあり、きょろきょろと見回していると些細なことが気になりました。

店員の方々の元気は良いのですが、私語が多いような気がします。
さらに、お客様に対して背を向けてることが多く（カウンターだったので特にですが）あまりお客様を見ていないのが気になりました。また、配膳までの時間は極太麺のためかそれなりに時間がかかるのでしょうが、食券がテーブルの前に置かれたままなので、オーダーが通っているのか一瞬不安になります。
「そんなのうまけりゃいいじゃん！」の世界かもしれませんが、自分のレビューテーマをサービスと雰囲気に重点を置いているので、あえて書かせていただきました。

さて、そんなこんなで着席後約１０分で注文の一品が提供されました。
まずは素の麺を一口。
おいしいです！
ちぢれのある極太麺でありながら、ゆで加減も絶妙でバキボキ感は無く、もっちりとした食感で、小麦の香りも楽しめます。
スープはトロミのある豚骨魚介。
こちらもクリーミーながらくどさも少なく、後味はさわやかでおいしい！
そのままでもぐびぐび飲めるほどの塩加減です。
ただ、やや温めで、麺に対してスープ量が少ない感じがします。

具特盛にしたので味玉、チャーシュー４枚、メンマなど盛りだくさんでした。
チャーシューは５ｍｍ程度の厚さでボリューム感はありましたが、冷蔵庫から出して切った感があり、食感は硬く、脂はかたまっており、スープ浴させてもほろほろ状態にはなりませんでした。味玉も中心は半熟でしたがあえて増すほどでは無い様に感じました。
具にはそれほど力を入れていないのでしょうか。ちょっと残念です。

しかしながら、スープをよく拾う麺と濃厚なスープの相性は絶品で、いくらでも食べたくなります。
次回は特盛にしないで麺特盛（４００ｇ）の方が満足感を得られそうです。
ただ、スープは少なく、温いため、大盛りでも後半かなり冷たくなってしまうのはマイナスです。

結局最後まで食してスープがすずめの涙ほどになってしまったので、卓上ポットから少しスープを足して、焼き石は注文せず完食完飲です。
丼の底には粉状のものが結構たまっていました。。。

総評としては麺とスープで８０点
具はCPの悪さとそれほど特別感が無いことで６０点
たどたどしさと私語の多いお店のサービスで６０点
ということで平均６６点とさせていただきました。

自分は初めて品達に行きましたが、それなりの有名店が揃っており、並びも無かったのでたまには良いかなと思っています。