写真付のレビューはこちらをどうぞ↓
http://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho/entry-12087072230.html


新宿の大久保公園で開催されている『大つけ麺博』の第4陣にまた行ってきた。
前回は夜に来て、狙っていた『らーめん 福たけ』が売り切れという憂い目にあったので、今回は昼にした。


「千葉桜木本店からやってきました！」とガラガラハスキーボイスでオールバックな店員さんが案内してましたw


前回おあずけくらったのでめちゃめちゃ楽しみ(^^)


​【渡りガニの濃厚ドロ味噌らーめん】

デフォなのにかなり立派なビジュアル！！


ちゃんと身が詰まった渡りガニも入ってます！！


糸唐辛子、柚子、ネギ、水菜、海苔に、蟹の身。
柚子が爽やかさを与えら水菜のシャキシャキ感が濃厚ドロ味噌にアクセントを与える良い仕事をしてましたねぇ(^^)


こちらは炙りバラチャーシュー。
提供直前にタレを塗ってからバーナーで炙ってたので、良い香りが漂ってます。
強いて言うなら「もう少し厚みが欲しかった」というのがあるけれど、蟹に原価がかかり過ぎてるだろうし、そこまで期待しちゃダメだよね？？(^^;;


スープは渡りガニと豚骨からとった物を味噌仕立てにしたもの。
蟹の香りがビンビンに立ち昇り、一口飲んでみると豚骨出汁のボトムがしっかりしていてドロッと旨ぇ！！
見た目ほどのドロンジョ感は無く、濃いけれどスッキリと飲める。
完飲必至！！

麺は浅草開化楼の特製太ストレート。
やや縮れあり。
モチモチで味わいあり、濃厚ドロンジョに決して負けないガッツリ麺。
すごく好みの麺だ！

​「ブリバリ旨ぃぉぉぉぉぉ (≧∀≦) ！！」


蟹もガシガシバリバリと嚙って食べたかったが、目の前で食べていたカップルが苦笑いして見ていたので"苦笑い返し"をして止めておいた……（−＿−；）


これはワザワザ出直して来た甲斐があった一杯だったな！！
初日に1番初めに【売り切れ】になったのも頷けた。


さて、次は『麺屋 高橋（北海道）』で『みそつけめん』だ！！