10月20日19時30分訪問

豚ひろさんの後に、こちらにも寄ってみた。
入店して券売機にて盛智かつおしょうゆを購入。
告知には、10月新メニュー続々追加とあった。
①濃厚つけ麺
②旨塩とんこつらーめん
③熟成濃厚味噌らーめん

先客なし、後客2人だったような感じ。
しばらくしての提供となった。

■スープ
粘度のないシャバ系魚介醤油スープ
鶏と豚のＷスープ。魚粉で風味付してるらしい。
動物はややライトめで下支え的な感じ。思ったより節系の味が濃い。カエシが尖り気味な印象。
塩分濃度はたかめ。

■麺
１８番の角切り麺を使用。茹で加減はややかため。
パツンとした食感の麺で、小麦の風味もあり、おいしい麺でした。

■具
豚チャーシュー、メンマ、鰹節、味玉、ネギの構成。
豚チャーシューは味が濃く、モチプリな感じ。
メンマは、味付けよく、おいしかった。
鰹節を乗せているが、個人的にはスープで十分旨味が感じられるのでいらないかな・・・

個人的には全体的に濃い目の印象だった。
バランスが良くなれば、個人的には好みかも。

ごちそーさまでしたー(^-^)/