中華そば・特製もりそば 満帆 伊勢崎店の他のレビュー
コメント
こんばんは。
トンコツからは離れてもアブラからは離れられないようでw
大佐はお元気ということですね、なによりデスwww
チャコティ | 2008年5月27日 22:55お久しぶりです。
具沢山のつけ麺、好みです。
塩のつけ汁は難しいとは思いますが、そこはさすがにランキング上位店。
魚粉やニンニク等でうまいこと仕上げているようですね。
豚ほぐしも食べやすいのでつけ麺にはあっているしこう言う細かい配慮が嬉しいです。
エイチジー | 2008年5月27日 23:09こんばんは!
日曜日に行きました〜!
お土産ですが・・・何か?w
やっぱり、店で食うのが1番ですねw
何しろ、チビが居るので・・・w
コテハリアン | 2008年5月27日 23:15こんばんは、じろふです^^。
うらぶたぶた塩ですか、とても興味あります塩^^。
中盛・・・何グラムでしょうか?
かなりな量に見えますwww。
じろふ | 2008年5月27日 23:49裏の塩ですか。
かな〜り美味そうですね。
実は昨日ラーメン工房 幸福亭にするか、こちらにするかで迷ったんですよ。
お昼時は混んでるかなと思ったんですが、状況的には同じでしたかね。
麺の変化、検証してみたいところです。
黒衣のペテン師 | 2008年5月28日 07:14すみませんm(_ _\"m)ペコリ
伊勢崎遠征繰り返している割には、ここ未訪のランディですw
いや〜〜貧乏根性というか、連食しないと損みたいな、気分になりまして、ツイツイ量の少ない店に…。
え!? ここ喰ってから連食しろ!?…
絶対無理www
ランディ | 2008年5月28日 09:24チャコティさん 私は元気です。
よく考えたらこのメニューは「アブラ」でしたねw。
ラーメンってアブラがつきまとうんですよね〜。
エイチジーさん こんばんは。
なんというか、アチラではとっても人気者ですねw。
魚粉がでしゃばる事もなく、コッテリモチモチつけ麺を味わえましたよ〜。
人気店はこのあたりが上手なんでしょうね。
alphaさん こんばんは。
そんな事もないですよ。
私もお土産買った事がありますが、麺を「〆る」この事を徹底的に行えばお店で食べるより美味しいと思います。
でもスープ割りがないのが欠点ですけどw。
寅キチさん こんばんは。
麺の加減が変わっていました。 「?」と思ったので速攻、店主さんに確認とりましたが「変えてない」との事。
でも明らかに違うんですけどねぇ・・・。
2ちゃんの人がそういっていたのは承知してますよ。
書き込みされた方の言うとおりでした。 さすがです。
じろふさん こんばんは。
裏ぶたぶたの「塩」はコッテリ過ぎずにしっかりとした味わいでオススメです。
大勝軒 本庄店のとんづけ(塩)とも違うンですよ。
中盛りでも400gなので量は多すぎないですけど女性はキツイかも。
麺がかわったようなので(非承認w)あわせて試すのも良いかもです^^。
黒衣のペテン師さん こんばんは。
タイプがちがうので「好きか嫌い」に分かれると思いました。
こちらのお店は基本的に「イケイケ!」ですからねw。
先日の幸福亭のご主人との突発オフは楽しかったですよ(笑)。
ランディさん コメントありがとうございます。
無理に連食しなくてイイんじゃないですかw。
私も実は「満帆」さん訪問時は連食はしてないのです。
いつでもいけると考えればその必要もありません。
ちなみに私が連食するのは「足りない」からです。
サイドメニューをほとんど注文しないですからねぇ・・・。
店主さんから見れば客単価は低いわ、好き勝手書かれるわでたまったものじゃないでしょうけど(爆)。
コンバット越前 | 2008年5月28日 19:33おはようございます。
亀ですみません。
醤油のほかに、塩があるんですね。
この前訪問した時は、ニンニクの有無しか聞かれなかったので
塩を食べたい場合は、注文時に付け加えるのでしょうか?
トッピングは、大佐殿のように中盛+豚ほぐし、のほうが、CPというか
満足度が高くなりそうですね。覚えておきます。
塩味のつけ汁にあの麺、旨そうですね。
nice50 | 2008年5月29日 10:53おばんです。
>なんというか、アチラではとっても人気者ですねw。
ご存知でしたかw。
自分にも非があるとは思いますが、ネット社会と言うものは怖いですね。
アチラでは何も言っていないのですが好き勝手やられ放題です(泣)。
エイチジー | 2008年6月8日 22:35
コンバット越前
きゆう
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ぼうし
ramen walking





通称「裏塩ぶたもり」。
裏ぶたぶたもりそばの塩バージョンでコッテリながら、魚粉の香りのスープはスッキリで後味の良さも持ち合わせたメニューです。
具は軽く湯通しされた半生キャベツ、メンマ、チャーシュー、海苔、ナルト、醤油漬ニンニク、1/2茹で玉子、ミンチ脂の組み合わせ。
冷水で〆られた太麺は食感モッチリのアシの強い麺で、濃い目のつけ汁との相性は良好です・・・けど麺変わったかな? 以前より黄色味が強く、少々柔らかめ。
店主さん曰く「変わってません」という事ですので気候のせいかも知れません。
「麺類」って気温、湿度に影響を受けやすいですからね〜。
食感は柔目ですが今日の麺の味は熟成麺みたいです。
裏ぶたの「塩」を食べるの忘れてましたw。
今日は私用にてお休み。となれば食べ歩きたいところですが半日潰れてますから「いっさき」にて軽く済ませましょう。
訪問は正午ちょうど。 営業らしい方の多い時間帯ですね。
チョット迷いましたが宿題だった「裏ぶた塩」をチョイスしました。
アッサリで軽〜くいきましょう。
とかいいつつ「ニンニク」「豚ほぐし」「中盛り」にしちゃうところがツッコミ処ですがw。
8分ほどで到着〜 久々の「満帆」のもりそばはウマソーですね。
アブラの浮いたアツアツのつけ汁にはシャキシャキのキャベツ、1/2茹で玉子、メンマ、海苔、ナルト、豚ほぐし、ニンニクが入っています。
あれ?麺の上にも海苔とチャーシューが乗ってますね? つけ汁に入りきらなかったのかな。
具をなじませる為に軽くつけ汁を混ぜていただきます・・・キリッとした塩味のつけ汁にコッテリとニンニクの香りが加わってパンチのある味ですね。
魚粉が旨みをさらに補強しているようで「ぶたぶた」とはまた違った美味しさですよ。
麺に絡む「豚ほぐし」も食べ応えあります。
味玉ではない「茹で玉子」がもりそばには良い取り合わせです。
麺が少し変わったのかな? 少々柔目ですがモッチリ感が強くなり、またアシも以前より強くなっている気がします。
色も黄色味が強いし〜 以前と比較すると違いがあります。
中盛りとはいえなかなか量があり結構な満足感がありますね。 トッピングで強化したニンニクもサクッとした歯応えと風味が満足感を増強してくれます。
もともと入っているところに増強したからドラキュラあたりが食べたら即死でしょうw。
食後、店主さんに「麺変えましたか?」と聞いたら「柔らかい? 変えてないンですよね・・・温度とかのせいかな」と仰ってました。
ハァ そういうもんですか・・・でも明らかに違うぞぉ〜?(笑)。
といいつつこの麺も味わいがあるので好きですよ。
と、いうわけで久しぶりに豚骨ラーメンから離れたお昼でした。