レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
天神の界隈で、トラディショナルな博多ラーメンを求める場合、この暖簾以外は考え難い。安定感と安心感。昼間から焼酎を楽しみつつ、ラーメンの配膳を待つ。到着と同時に席巻する豚臭さの誘惑。遠慮知らずな野趣の躍動に、垂涎の思いで割り箸を弾けば、直後から視点は器の内へ投じられたまま角度を変える事がない。言うなれば夢中。早くも油膜が張り湯気が抑えられる中、蓮華でその結界を突き破ろう。醤油だれがやや強めに効いているが、主軸は常に高濃度の豚骨だ。一見すると下品さすら覚えかねないスープなのに、何故ホッとした気持ちに包まれるのだろう。平打ち細麺は何も言わずとも、適度な柔らかさで提供される。歯応え、喉越しの滑らかさ。絡むスープで褐色の輝きを従え、しなやかに引き揚げる麺。メンマやチャーシュー共々、思い切り啜り込む。臭い後味の心地良さ。磐石の安定感が頼もしい。
Dr.KOTO
YMK
さぴお
poti
takesix
じゅーじゅ
到着と同時に席巻する豚臭さの誘惑。遠慮知らずな野趣の躍動に、垂涎の思いで割り箸を弾けば、直後から視点は器の内へ投じられたまま角度を変える事がない。言うなれば夢中。早くも油膜が張り湯気が抑えられる中、蓮華でその結界を突き破ろう。
醤油だれがやや強めに効いているが、主軸は常に高濃度の豚骨だ。一見すると下品さすら覚えかねないスープなのに、何故ホッとした気持ちに包まれるのだろう。平打ち細麺は何も言わずとも、適度な柔らかさで提供される。歯応え、喉越しの滑らかさ。
絡むスープで褐色の輝きを従え、しなやかに引き揚げる麺。メンマやチャーシュー共々、思い切り啜り込む。臭い後味の心地良さ。磐石の安定感が頼もしい。