くみちょう
究極のラーメン味噌部門GPのこちらへ初訪！デフォの味噌とシビカラの2種類のみで展開しているお店。今年の５月に堺市から移転してこられたようです。通し営業されているんで行きやすいですね♪程なく着丼。仕上げにどんぶり鉢ダイレクトにバーナーで焙ってましたがこの甘めのチャーシューを焙ってたんでしょうかね？なぜか懐かしさを感じる味噌ラーメンです。野菜が多目だからでしょうか？もやし、コーン、小松菜？海苔に酸味+のレモン一片、懐かしい赤い甘めのチャーシュー。理由は伺いませんでしたが何故かとろろ昆布？麺は中太ストレート麺。味噌のわりには非常にあっさり頂けます！一片のレモンがエエ仕事してくれますね。ご馳走様でしたm(__)m
SBT
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