10月某日 14時頃訪問
店内満卓 外待ち8分程でした。
待ってる間に券売機で表題のラーメンを購入。
先にチケットを見せ、大盛でオーダーしました。

卓上には一味唐辛子、醤油等があります。
待つこと約5分でコール。
ヤサイ・アブラでお願いしました。

増したヤサイはビックリするほどの量ではありません。
モヤシ95%残りがキャベツです。
シャキシャキ感あり食べやすいヤサイですね。
チャーシュー1枚は大振り厚めのモモ部分かな。
かなり柔らかく煮込まれており、箸で簡単に崩せるホロホロタイプです。二郎系では初めて遭遇するチャーシューですが、これも美味しくいただきました。
増したアブラは特筆なし。

麺は中太のほぼストレート。
断面は若干の長方形。
モチモチしたタイプで食べやすい。
デフォルトかなり柔らかめの茹で上がり。硬めオーダーする人が多いのも納得です。
ゴワゴワ、ギシギシ感はまったくありません。
自家製麺のようです。
麺茹ではダボ使用。

スープは微乳化タイプ。
ただし豚出汁感はしっかりあります。
デフォルトかなり優しめの味のため、こちらもカラメオーダーする人が多いのに納得です。

二郎系ラーメンというよりも豚骨醤油ラーメンとして食べると十分美味しいし量も満足です。
店員さん1人ですが接客ま大変満足しました。

ご馳走様でした。

※隣りに座ってた高校生(男子)4人組が鬱陶しかったなぁ。二郎系について大声で語るは、食べるの遅いは、挙げ句の果てにはヤサイマシマシにして残すは……
是非とも「スモジ」を案内してあげたかったです。