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「天然とんこつラーメン 790円」@一蘭 アトレ上野 山下口店の写真10月28日(水)早朝に訪問。先客数名、後客数名。

前日の夜は、「さんじ」で盛り上がりました。
今回は電車を乗り過ごしたり、鞄を忘れないように宿を確保しました。
どうやって帰って来たのかはよく覚えてませんがw。
この日も休暇を取って、麺友さんと昼から飲み歩きたかったのですが、仕事で叶わず..
帰る前にこちらで朝ラーを。
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創業昭和35年で全国に展開するお店です。
24時間営業が有り難いです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12090947407-13471922559.html

券売機でこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12090947407-13471922564.html
客層は東南アジアの旅行客っぽい方もチラホラ。
ちょっと高めに感じる値段ですが、海外で食べるラーメンはもっと高めなので、お得感があるのかな?
9名のカウンター席が、独立して4列。
更に1席づつ仕切られています。
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女性客には有り難いのかも。
カウンター席に置かれた紙に好みを○付け。
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味の濃さ、こってり度、にんにく、秘伝のタレ、麵のかたさは全て普通に○付け。
ねぎは白ネギでチャーシューは「あり」に○付け。
目の前のボタンを押すと、チャルメラの呼び出し音が♪

少しすると、すだれが開いて、手が出てきて着ラー。
顔が見えず無機質な接客にも感じましたが、最後に深々と下げた頭が印象的。
それではスープから。
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油のコクに適度な塩気、クセの無い豚骨スープからは、ジンワリと旨味が浮き出てきます。
おっ!このスープは美味しい♪
全くクセが無く、旨味がしっかりとしています。

麵は低加水の細ストレート麵。
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ボイルは普通をオーダーなので、博多麵にしてはしっかり目。
スープを束になって拾い、しなやかなムッチリ感。
麵の味わいはなかなか。
麵量は体感110~120g程度。
替え玉をかためコールしなくなりましたが、自粛。

具はチャーシュー、白ネギ、秘伝のタレです。
チャーシューというより、お肉ってな印象の肩ロースが2枚。
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脂身が多目ですが、クドくは無く。
白ネギもいいけど、青ネギでも食べてみたくなりました。
秘伝のタレは唐辛子を基本に、30数種類の材料を調合して熟成させたものとか。
これが思ったよりスパイシーな辛さ。
徐々にスープに溶け出し、ピリリとして来ます。
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10倍までは無料で増せるようですが、デフォのバランスが一番良いように感じました。

後引くスープは残して終了。
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なかなか美味しい豚骨ラーメンでした。
でも、値段は少し高めに感じるでしょうか..
ご馳走様です。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

先日はお疲れ様でした〜

帰る前もしっかり食べてましたね。(笑)
ここは24時間営業なんですか。((((;゚Д゚)))))))
一度食べてみようかなぁ〜

NORTH | 2015年11月2日 12:36

こんにちは。
翌朝は此方だったんですね。
自分はまだ未訪問なんです。
24時間営業なんですね。
どうしてもしめラーが自制できなかったときにも使える、
との危険な情報もありがとうございます(^^;;

おゆ | 2015年11月2日 12:45

こんにちは。
駅近く、朝ラーは便利ですね!

あらけん | 2015年11月2日 12:56

こんにちは~

こちらで朝ラーとは流石ですね~
面白いシステムを確立したお店ですよね。
確かにちょっと高いかもです。

らーめんじじぃ | 2015年11月2日 12:57

こんにちわ~

朝ラーならこういう感じもイイですね~。

ただ、ちょっと高めかなぁ~w

たく☆ | 2015年11月2日 15:33

こんにちは!

24時間営業なんですね!!
朝ラーでトンコツ、やりますねぇ(^^)

たらぴえ | 2015年11月2日 15:40

こんばんは。
こちらのお店は博多で食べましたが、
おいしかったです。
朝から食べられるとは羨ましいです。

しんのすけ | 2015年11月2日 22:22

こんばんみ~♪

さんじナイトでモッコリ盛り上がった翌日物語?
朝から豚エキス補給とは、やりますね~ww
すだれが開いて手が出てくる・・
昔、どっかで体験した♡ピンクサービスのようだ(笑)

ももたろう | 2015年11月2日 22:33

こんばんわ~

朝ラーですか?(笑)
なんだか懐かしいですよ~!
しかし、そんなに伝統があったんですね~ww

バスの運転手 | 2015年11月2日 22:39

こんばんは^ ^
24時間営業は便利ですね〜!
1席ずつ仕切られているのは1人で行った時はいいですね^ ^
朝から豚骨流石です(๑•̀ㅂ•́)و✧

ヒデ | 2015年11月2日 23:21

毎度です~

毎日通ってる駅ですが、未訪なんすよね。
てか、24時間営業って初めて知りました。
ネタに尽きたら行ってみよっと!

としくん | 2015年11月3日 01:07

こんばんは。
ピップさんは「一蘭」、初めてだったんですか?
24時間営業だったのですね、さすがは上野店。
無事にご帰還されて何よりです~。

純粋な豚骨は最近食べてないので久しぶりに食べたくなりました(^-^)/
24時間営業は近くにあるとありがたいです。
近くの24営業といったら…山(略

いぐ | 2015年11月3日 04:06

仕切られたあの空間。独特ですよね〜☆
久々に行きたくなりました。

tomokazu | 2015年11月3日 04:23

ガッツリ呑んだ翌朝トンコツっすか?
スゴイです(笑)

かくみや | 2015年11月3日 05:25

おはようございます
中々良いんですよね!24時間だし
ただ、自分には高いかな~~~って
替玉も高いし、お腹一杯になるには
いくらつぎ込むんだという思いがあり
会社から割りと近いけど、今はスルーです^^

キング | 2015年11月3日 09:20

こんにちは。

お仕事前に頂く朝ラーメンも良いですね。
私もこちらが24時間営業とは知りませんでした。
電車待ち合わせの際に再訪してみます。

glucose | 2015年11月3日 10:05