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78点
つけ麺[つけ麺/豚骨]
九州らーめん もとまる（東京都台東区）おうじろう

「つけ麺」@九州らーめん もとまるの写真７５０円也
25時頃の入店。先客なし。

十分な濃度にワイルドな匂いと味わいが嬉しい豚骨オンリーなつけ汁。
つけ麺仕様としても高く感じる塩度がチョイと惜しかったです。
中太平打ち気味のストレート麺は水道水レベルの〆で温め、硬めコールも硬くなく。
スープ割りをしても、十分な濃度の豚骨スープでコッテリと〆られます。
未食のつもりだったのに、前回もコレだったとは･･･（爆）

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