2008/5/27　13:35入店

皆さんこんにちは。
ラーメン厨房 ぽれぽれで『手打ちしょうゆ・ミニカレー』のランチセットを頂いた後での訪問です。
先客１名様、既にビールを召し上がっていて羨ましい限り…。
まだランチの時間帯なので各種ランチセットがお得な￥７８０で頂けますが、既に一食頂いた後なのでセットは厳しい…。
という訳で標記メニューオーダーです。

お店は御主人お一人でしたが、待っている間に女将さんがご帰宅。
お友達と温泉旅行に行かれていたそうで、お友達御一行も一緒に来店して一気に賑やかに。
さて８分程で到着したお盆を見て少々ビックリ…。
まずスープ決壊状態…や〜久々に見ましたよｗｗ
そしてタップリのお野菜…あれ〜タンメンベースですか〜困りましたね〜。
そして八朔だか夏みかんのデザート付き…。
連食に不向きなことこの上ないですね〜ｗｗ
初めに伺うべきでしたｗｗ
では『いただきます』
塩なんですが、色付きからするとカエシも若干入っている感じですね。
ベースは鶏ガラと昆布辺りでしょうか、ダシ感は弱め。
胡椒の風味少々、旨味少な目なので課長は控え目な様子です。
ゴマ油の風味がありますが、これは炒め野菜に使用した油の模様。
色付きの割りにカエシ感は皆無です。
麺は不揃いな手打ち（てぶち？）ですね〜。
森田屋支店系の麺をもう少し厚くした感じでしょうか。
咽喉越しよろしいものの、やはりコシはなし。
ちぢれは強めで、スープの持ち上げも良。
“ぐ○な○”に載っていた『新食感』という感じではないですね。
館林にあっては普通の手打ち麺。
あるいは開店当初は違う麺を使用していたものの、地元でウケる手打ち麺に切り替えたのでしょうか？
具は白菜・韮・人参・玉葱・もやしの炒めもの、ワカメ、コーン、ナルト、チャーシュー。
チャーシューはバラ肉の一枚物が６枚。
厚さ８ｍｍ強と困ったボリュームｗｗ
スープに沈めたり箸でつまんだ位では崩れませんが、口に入れて噛み締めればトロける脂身〜、肉汁を吐き出すジューシーな赤身〜、まいう〜です！
味付け自体は薄めで、肉の旨味を味わえるもの。
そして外周はタレを絡めて香ばしく焼かれています。
甘辛香ばしいタレがこれまたまいう〜。
中華の豚角煮みたいなタレです。
中華料理の技法を取り入れた中華料理屋ならではのチャーシューといったところでしょうか。
腹がパンパン状態ですが、それでもこのチャーシューは美味い！と感じさせてくれます。
１軒目ならさぞ美味しかっただろうに…。

後半は野菜から汁が染み出すのかスープが薄まりまして、スープの印象はかなり弱くなります。
また麺量がやや少なめで、後半は野菜スープ状態というのも少々残念な点か。

しかしこのご時世にこの爆安！
ラーメン￥４００は館林最安か。
盛りも大変によろしいし、デザート付き！（ランチだから？）
大盛りにすればプチ登山できるかも？！

オススメの酸辣湯麺や担々麺も頂いてみたいですな！

『御馳走様でした』