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時々店に行く時は限定ばかり食べていたので、つけは2年ぶりくらい。気づくと「濃厚醬油」というものがスープに登場していた。定番はカレーなので、もうひとつを濃厚醬油に。お試しのつもりだったが、このスープは、なかなかレベルが高い。つけめん専門店では、到底かなわないレベル。濃厚醬油だけで店を出しても、十分行列店になるのではないか。 スープの粘度で濃厚と名乗っているのではなさそう。粘度は抑えめで、どちらかというとシャバ系に近い。雰囲気は豚骨魚介のようだが、アッサリした味わい。魚介がしっかり利いて、濃厚と言うよりうま味醬油といった出来。それでいて、ほとんど塩が立っておらず、なかなか上品。本家。渡なべの醬油ラーメンを穏やかにした印象で、DNAを感じる。 カレーは炒めたタマネギが生きていて、相変わらずの良品。割りは魚介スープなので、一気に和風に変身。最初は、違和感もあるが、慣れてくると、これも旨い。気づくと完飲している。 具はデフォでも野菜、チャーシュー1枚、そして穂先メンマ3個など意外に充実。大盛り(350Gくらい)無料で880円と、なかなか良心的。12時に訪ねたことはないが、まず行列は出来ない。これで、カレーと濃厚醬油の組み合わせを堪能できれば、正直、文句はない。二郎と用心棒に押されているが、なぜ客が少ないのか不思議に思える店だ。
スープの粘度で濃厚と名乗っているのではなさそう。粘度は抑えめで、どちらかというとシャバ系に近い。雰囲気は豚骨魚介のようだが、アッサリした味わい。魚介がしっかり利いて、濃厚と言うよりうま味醬油といった出来。それでいて、ほとんど塩が立っておらず、なかなか上品。本家。渡なべの醬油ラーメンを穏やかにした印象で、DNAを感じる。
カレーは炒めたタマネギが生きていて、相変わらずの良品。割りは魚介スープなので、一気に和風に変身。最初は、違和感もあるが、慣れてくると、これも旨い。気づくと完飲している。
具はデフォでも野菜、チャーシュー1枚、そして穂先メンマ3個など意外に充実。大盛り(350Gくらい)無料で880円と、なかなか良心的。12時に訪ねたことはないが、まず行列は出来ない。これで、カレーと濃厚醬油の組み合わせを堪能できれば、正直、文句はない。二郎と用心棒に押されているが、なぜ客が少ないのか不思議に思える店だ。