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山形・酒田自家製ふわとろワンタンメン、醤油のさっぱりスープ、煮干し、昆布、トビウオを使用、しっかりとダシをを感じさせる至高の一杯、中細縮れ麺、トゥルンとワンタンもいい感じ、連食であるなら、1杯目に食べたい。青森津軽煮干 中華そば、こちらもさっぱりタイプの醤油ですが、深い、じわ〜っとした煮干し、鶏のコク、とても美味しいスープだった、極細ちぢれ麺が印象的。93点。信州王国の味噌ラーメン、県内全域10以上の蔵から選りすぐった味噌を融合、見た目以上に美味しいチャーシューでした、野沢菜入りが嬉しい。83点。山口牛骨中華そば、山口県下松市発祥、甘めの醤油、牛が香る、もうちょっと牛が強いかと思ったがそれほどでもなくクセもない、ローストビーフ2枚乗せ、細麺。70点。
ヨオ
りっきー
ホワイトファング
醤油のさっぱりスープ、煮干し、昆布、トビウオを使用、しっかりとダシをを感じさせる至高の一杯、中細縮れ麺、トゥルンとワンタンもいい感じ、連食であるなら、1杯目に食べたい。
青森津軽煮干 中華そば、
こちらもさっぱりタイプの醤油ですが、深い、じわ〜っとした煮干し、鶏のコク、とても美味しいスープだった、極細ちぢれ麺が印象的。93点。
信州王国の味噌ラーメン、
県内全域10以上の蔵から選りすぐった味噌を融合、見た目以上に美味しいチャーシューでした、野沢菜入りが嬉しい。83点。
山口牛骨中華そば、
山口県下松市発祥、甘めの醤油、牛が香る、もうちょっと牛が強いかと思ったがそれほどでもなくクセもない、ローストビーフ2枚乗せ、細麺。70点。