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麺工 小烏丸@高崎市「鴨そばver1.2+黒薩摩の和え玉」鴨の香り立つスープは醤油のカエシがシャープに効いた深みが有りエエの~細麺のできも良く絡みも良好で鴨油の引きが良く旨いね!鴨チャーシュは熱入れと脂身に?の印象!ご馳走様でした。
「鴨そばver1.2+黒薩摩の和え玉」
鴨の香り立つスープは醤油のカエシがシャープに効いた深みが有りエエの~
細麺のできも良く絡みも良好で鴨油の引きが良く旨いね!
鴨チャーシュは熱入れと脂身に?の印象!
ご馳走様でした。