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「まぜそば 750円」@ひかり食堂の写真平日の12時前.まだランチ混雑の前らしく空いていた.近頃twitterも始めたようで積極的に展開してるこのお店.お目当ては(日立で唯一の台湾)まぜそば.にんにくの有無を聞かれるが無でオーダー.
 麺は中太ストレートで平たい断面.表面がツルンとして弾力がある.汁なしに意外とマッチする.タレはシャバ目で多め.シンプルな中華そば的出汁と醤油ダレのようだ.このあたり食堂的で良い.具材は見ての通り台湾風.挽肉ミンチはピリ辛でなかなかのもの.麺量は200gくらいでやや少なめと感じるが,具材の量からしても追い飯をして完成する一杯だと思う.人気店の台湾まぜそばと比べたら意味が無い,ひかり食堂で食べることに第一義がある一杯だ.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

独自性のある台湾のようですね!
こちら訪問しようと思いながら行くの忘れてました。
混雑の時間帯を避けて伺ってみたいと思います。

tomokazu | 2015年11月10日 05:04

おはようございます!
ひかり食堂で台湾ですか。
確かに意義がある一杯ですね!

あらけん | 2015年11月10日 05:51

こんにちは。

ひかり食堂オリジナルってところが惹かれますね。
まだまだ日立には食堂文化が感じられます。

glucose | 2015年11月10日 16:38

どもですw

確かに台湾っぽいですね!
これはこれで食べてみたいすね。

taizoff(ダイエット中) | 2015年11月11日 01:13

おはようございます。

パッと見は台湾ぽい仕上がりですね。
地元にこの手のメニューを提供してくれるお店が
あるのがありがたいですね。

ももも | 2015年11月11日 07:26

どもです。
日立で唯一の台湾とは需要が有りそうです。
Twitterはフォローしておりまして、いつ行こうかな..
まずは煮干しの汁ありを食べようと思います。

ピップ | 2015年11月11日 18:30

ひかり食堂は昔から大好きだったんです(^^)
今の代になってからご無沙汰かな
日立方面に行った時に寄りたいです

うまこ | 2015年11月12日 09:59