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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば専門 はつがい商店（東京都練馬区）LIE LIE LIE

「中華そば」@中華そば専門 はつがい商店の写真10月28日　夜　先のお店から徒歩でこちらへ　間口の狭いが奥は広め、券売機は入って直ぐ

旨味はやや控え目だがなかなかしっかりした出汁、そこにでしゃばらない醤油タレ、手慣れているとは言え悪くない、ただ揚げネギは必要あるのだろうか？
麺は細く気持ち柔らかめだがスープと対峙せずこちらも悪くない
メンマ水ポクやや不満

姉妹店と差別化期待します、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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