2015.11.01（日）晴れ　初訪問　19:58　入店　先客1　後客1　20:10　着丼

あじフライが乗ったラーメンがあるとの事で訪問。
店内の券売機で、目的の「あじフライ味噌らーめん」の食券を購入。
食券を渡してカウンター席で待つ事、約10分で着丼。

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減は丁度良く、噛むとプリプリな食感でした。

具：あじフライ×１・チャーシュー×１・メンマ・モヤシ・玉葱・挽き肉・刻みネギ

あじフライは衣がサクサク。中の鰺は新鮮で大変美味！！
（小田原漁港直送の朝穫れの鰺との事です。）
チャーシューは豚バラの部分。脂身が柔らかくジューシーで美味しい。
メンマはコリコリ系。若干味に癖があった。
モヤシ・玉葱。挽き肉は炒めてからスープと合わせる？
シャキッとして食感の良さがありました。
刻みネギも新鮮で瑞々しさを感じました。

スープはみそ味。
出汁は豚骨などの動物系が中心で、適度な濃厚さがありました。
味噌は合わせ味噌で、しっかりとしたコクもスープから感じられます。
やや塩分は強めですが、美味しいスープに思えました。

あじフライは絶品！！
◯友の総菜で売ってる１００円の物とは、天と地の差の旨さ！！
味噌らーめん自体は、基本がしっかりとした作りでした。
値段は高めですが、頑張って貰いたいですね〜
ご馳走様でした！！