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「辛旨ラーメンみそ風味、ライス」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真10月29日(木)、ランチで訪問です。

スープは醤油?
味噌風味ということですが、それほど味噌っぽい印象は無い。
背脂の甘味と醤油の塩気、そして幾分かの辛味が渾然一体としてえもいわれぬ妖艶なスープ。
いけないと思いつつもスープを飲む手は止まらない。

麺は細めの麺。
意外ともちっとした食感が好印象。
ボリュームも結構あり、ライスも無料サービスだから炭水化物は確実に取りすぎ。
家系不毛地帯においては、ラーメンライスの新定番。

トッピングは、しゃきしゃきのネギ、薄いけど肉っぽさがあるチャーシュー、味付けしっかりのメンマ。
完璧な取り合わせ。旨いです。

毎月9が付く日は、ネギトッピングが半額の50円。それにあわせて行ってきました。
確実に身体に悪いけど、このジャンクさが堪りません。次は台湾混ぜそば。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:14:00
食始時刻:14:05

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