11月2日
今日は休みのため昨日からRDBで美味そうな店を検索♪　醤油が食べたかったのでブックマークしていた「しば田」さんに決定です。
1057到着　開店11時
雨のなか先客９名！
さすが人気店☆この店は確か８席のはず…ってことは外待ち(;^_^A
のはずでしたが前のご夫婦から譲って頂き滑り込みセーフ♪ありがとうございます(･_･)(._.)

煮干しそば750円＋中華そば750円購入☆
本当は味玉を付けたかったんですが小銭が足りないため断念(*_*;

1117中華そばが配膳
店内の暗さもありビジュアル的には少し地味ですかね。　スープ黒っ！見た目で既に醤油が主張してきますねぇ♪こりゃ味が楽しみです。

スープから
醤油の良い香りが強烈に立ち上がります。香りのわりに醤油のコクが少し足りないかもしれません。
醤油の香りからときおりコクのある力強い出汁を感じます。これが鴨なんでしょうか…バカ舌なので解りませんが…旨い(￣～￣)♪

麺を
全粒紛の細麺ストレート、フッと鼻に抜ける小麦粉の香りがいいですね☆　
見た目より柔らかめで腰が弱く感じます。パツパツ麺を想像してたので残念です。
スープの持ち上げは充分で醤油の香りとスープのコクを楽しめます♪

具を
レアチャーシューは、厚めでサクッとした歯応え
上質な牛タンのようなおもむきです。美味しい♪
メンマは細切りでいい歯ごたえ☆食感の変化には欠かせませんね(´▽`)ノ

1124完食・完飲

丼をカウンターに上げ煮干しをオーダー

1127煮干しそばが配膳されました。
見た目は淡麗なのに煮干しの匂いがハンパないです☆

スープを
ニボニボ感ハンパないです!!!煮干しの旨味が広がります。塩ダレが煮干しの美味さを引き立ててます。

麺を
醤油と同じですが更に柔らかい(;^_^A

具を
メンマは醤油と違い大きく切られています。細かい気づかいですね☆素晴らしい♪♪♪

1132完食・完飲
美味しかったです。ご馳走様でした(･_･)(._.)