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「純鶏そば+和え玉」@㐂九家の写真12月3日(木)
今日も青梅に出張☆昼ラーするしかないっしょ♪(笑)
いつ樹?マルソン?いやいや!!! 前回が限定だったので今回はデフォだ!!!ってことで表題のお店に☆
満点の接客を楽しみに3美人さんのご尊顔は拝謁しなければ(^_-)-☆

1155到着☆ 今日はラーメン好きの同僚をお供?に…同僚の分も勝手に表題をポチっとな(;^_^A
楽しみだねぇ♪っと一人、心の中で盛り上がる(笑)

着席し、5分後に配膳されました。
ふむふむビジュアルは地味目ながら美しい。黄金スープが光ってますなぁ(//∇//)

スープを
うむっ( ̄~ ̄) 鶏の旨味が優しく出ています。私にはコクが足りない気がしますが客層から考えれば丁度良いのでしょう。染み入る感じですね☆

麺を
細めのピロピロ麺で淡麗スープをよく持ち上げます。スープとの相性は抜群です☆ 前回は感じなかった弾力を感じ食感が楽しいですね(≧∇≦)b

具を
レアチャーの火の通り加減が絶妙です。歯ごたえを残しつつ臭みもなく溶けるような味わいです(ゝω・)
鶏チャーを…私が鶏があまり好きでないせいでもありますがちょっとパサで鶏臭さが残っていて苦手です。
材木メンマは歯ごたえ及び味の入り方が完璧で私にはベストマッチ☆

和え玉を
安心の美味さです☆和え玉の良さは「そのまま食べる・つけ麺風に・スープに投入して」と三通り楽しめることですがどの食べ方でも美味しい♪

完食・完飲
大変美味しかったです。ご馳走様でした。(・_・)(._.)

全般
まだ二回目ですが作り手やスタッフさんの人柄が見えるようなラーメンだと思います。
次はデフォの醤油だ(^_-)-☆

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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