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「焼き煮干ラーメン 700円」@らぁめん 夢の写真きょうも休日出勤というか、出張。 家から近いので、問題ないですが!
午前で仕事も終わり「どこでラーメン食べようかな?」とういうことで、久しぶりにこちらをチャリっと訪問。外待ち3人でしたが、前の男性に家族が合流してきて5人待ちに・・・

しばらく待って、入店し、店主にご挨拶。券売機の下の方に「焼き煮干ラーメン 700円」があるじゃないですか!? 店主に「あるんですか?」と尋ねると「あります!」とのこと。じゃ~食べないわけにはいきません。

スープは、煮干100%で香ばしい煮干しの感じがする醤油味。
麺は、菅野製麺所のストレート麺。
具は別皿に、鶏チャーシュー・バラチャーシュー・肩ロースチャーシュー・メンマ・ネギ・小松菜。ラーメン丼内に、ノリ1枚。別皿に煮干し油の注射器。

具材を別皿にするとういうことは、かなりスープにこだわっているはずですね!
スープを一口! う~ん 香ばしい煮干しがしっかり香り、醤油とマッチしてますね~!
店主に「なんの煮干しを焼いたの?」と聞いたんですが、忘れてしまいました・・・
かなり手間が掛かるし、通常のラーメンの倍の煮干しを使っているとのこと! これで700円はお得ですね~!!
途中から、具材を少しづつ丼に入れながら麺と一緒に食べ進み、煮干油も少しづつ注入!
また、煮干し感が強まってイイですね~!

あっという間に、完飲・完食! 店主に「これはイイね~!」と言うと「手間が掛かるし・・・だから下の方なんです・・・」とのこと。
スープにこだわりのある1杯だな~ と感心しながら、チャリっと家に帰りました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは!
>煮干し油の注射器
経験してみたいです!!
>香ばしい煮干しがしっかり香り
BM店ですが、、

eddie | 2015年11月3日 14:10

ヨコべーさん、こんにちは。

焼き煮干というメニューがあったんですね。最近、行ってなかったから気づかなかった・・・。
ここは注射器で加える煮干油の印象が強かったので、この焼き煮干も気になります。

ぬこ@横浜 | 2015年11月3日 14:28

こんにちは!

まだ一度しかお伺いしていないですが、焼き煮干しってあるんですね!! 食べたい、、、、
アソコのお店と連食しようかな~~~

Hiroshi | 2015年11月3日 15:07

こんにちは
こちらも久しくお邪魔してませんが焼き煮干しなんてやっているんですね。
注射器が懐かしい(笑)

mocopapa | 2015年11月3日 16:26

ヨコべーさん、こんにちは。

く~っ、これメチャメチャ旨そう~( ̄▽ ̄)/~
こんなお店が近くに欲しい!

でも、デフォのつけ麺が猛烈に食べたくなっている日この頃ですw

omuサン | 2015年11月3日 17:44

こんばんは~♪

ご自宅近くに名店が軒を連ねているのは羨ましい限りです。
最近は煮干し出汁のラーメンが増えて来てますが、焼き煮干しは初めて耳にしました。
自分で試して見ようかなぁ~、と思ったけどスベりそうなのでやめておきます(笑)

人類兼麺類 | 2015年11月3日 18:39

お疲れ様です。

コレはいいですね〜〜♪
700円で、こんなに手間がかかるなんて。
デフォなんですね。((((;゚Д゚)))))))

NORTH | 2015年11月3日 18:55

こんばんは。
お、このメニューまだ継続していたんですね!
確かにコストがかかってそうな感じでした!

うが | 2015年11月3日 21:59

どうもです!

これ見て最近神奈川方面でいただけていないのを痛感します(涙)
早くてもいけるのが来年になりそうなのが余計に…。

じゃい(停滞中) | 2015年11月3日 23:11

ニボ油注射器、オモロそーです。
てかコレで700円は良いですね^^

FUMiRO | 2015年11月4日 07:31

こんにちは。

並びのマナーは未だ浸透せず。。。

Stag Beetle | 2015年11月5日 11:55

コメントをくれた皆様 ありがとうございます!

eddie さん 注射器はぜひ体験してください!

ぬこ@横浜さん たまにこちらは限定を出してるんです。たまにはいかが?

Hiroshiさん ぜひ、連食しに東神奈川近辺へ!

mocopapaさん たまには注射器やりに来ませんか?

omuサン ここのつけ麺もイイですよね~!

人類兼麺類(遠方へ転勤中)さん 異国の地では・・・ 宅麺を食べて頑張ってください!

North Coastさん デフォというか? 限定? 気になるなら、お早めに~

うがさん 有りましたね~ たまに行くといい感じです!

じゃいさん 来年はぜひ、横浜へ!

チェレ兄弟 これで700円は大阪でも通用するでしょ!

Stag Beetleさん 悲しい限りです・・・

ヨコべー | 2015年11月6日 22:44

こんにちは~。
華やかなイパーイですね!
この画イッパツで、是非行ってみたくなりましたw

プリティ | 2015年11月23日 12:34

プリティさん コメントありがとうございます!
イイでしょ! これはコスパも味もいいですよ〜(^_^)v

ヨコべー | 2015年11月23日 15:27