つけ麺ワンタン at らぁめん夢

飯田商店のつけ麺命の私はインスパイアなのか、リスペクトなのか、ずっと前から気になっていたむーに来店。あきらめねーよ！タオルもあります。
ラッキーなことに一席だけ空いていて並ばずに入店。後から行列できてました。やったー♡ついてるな。

お一人で切り盛りしながらも手際の良いご主人。しっかり氷でしめて、冷蔵庫から昆布水。これこれ！ぬるいと泣きたくなるもの。

お好みはサラサラしたお塩、とうきびのようなお砂糖、柚子しぼり、そしてニボお注射♡

まず、お塩とお砂糖で麺をズバズバ。
砂糖も新鮮。麺自体の味は小麦味は薄め。
美味しいけど、麺の味そのものを楽しむってかんじまではいかないかな。

ワンタンはキレのある醤油に浸かって茶色くなってます。ワンタンは普通。可もなく不可もなし。欲を言えば外に出して昆布水の上において欲しかった。塩だけで一個はたへたかった。
次につけ汁にくぐらせてズバズバ。
いいわー！昆布水と絡まって美味しい。

しっとりとした鳥チャーシュー、存在感のある豚チャーシュー。どちらも好きな味。かなりボリュームもあります。小松菜も箸休め的存在。

中間からいよいよお注射。注入すると魚介全開で二つめのラーメンを食べた感じ。
更に後半は柑橘足してさっぱりと。
はぁー、幸せ。

締めは昆布水投入でスープをいただき！


満足の一品でした。つぎは醤油食べに
伺います。

ご馳走様でした♡