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74点
濃厚中華そば・小[ラーメン/豚骨魚介]
つけ麺 中華そば 佐とう（埼玉県蓮田市）G.I.JO

「濃厚中華そば・小」@つけ麺 中華そば 佐とうの写真一先ずはやはりお寿司屋さんのカウンターでラーメンを頂くなんて乙ですねぇ～(^.^)

そして『小』とは言っても『小盛り』ではありません『小』で麺一玉を頂けます。

スープは濃厚も濃厚、少しトロミを感じるほどのWスープは甘め、若干ｷﾞｯﾄﾘ感もあるほどでまるでポタージュスープです。

全粒粉入りの重みのある麺は高弾力で歯応え良く、濃厚Wスープにピッタリです。

焦がしネギは甘い味付けで個人的にはあまり好みじゃないです(__)ｽﾐﾏｾﾝ

こだわりを感じる穂先メンマは歯応え良く最高、チャーシューや味玉も程好く丁寧さを感じます♪

このスープや麺の感じなら次は『つけ麺』を頂きたいですね～。こだわりを感じる美味しい一杯でした、御馳走様でしたm(__)m

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