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【訪問日：１１月５日】スムーズに仕事を上がり、丸子橋経由で歩く事少々。本日一杯目は、五ヶ月ぶりのこちらで頂いて来ました。オーダーは、先日の東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店同様富山ブラックを想像させる名前から気になっていた葉月ブラックです。厨房から出来上がりを受け取り、先ず目が向く先は黒々としたスープ。まるでイカ墨の様な黒さですが、啜ってみるとデフォの豚魚を下敷きにしている為醤油・胡椒のしょっぱさを強調するだけでは無い、此処ならではの味わいになっています。また、ベースが同じである分、極太麺やいつものトッピング類も馴染んでおり３００ｇのボリュームを最後まで楽しめる、限定では一昨年ぶりの大当たりな一杯でした。どうもご馳走様です！！
こんにちは！ 真っ黒ですね～ お歯黒にならないんです？
こんばんは。 イカ墨だったら、その後はやばかったでしょうね…。 幸い、醤油につきセーフですｗ
saima
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
87点
90点
89点
90点
92点
スムーズに仕事を上がり、丸子橋経由で歩く事少々。
本日一杯目は、五ヶ月ぶりのこちらで頂いて来ました。
オーダーは、先日の東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店同様
富山ブラックを想像させる名前から気になっていた葉月ブラックです。
厨房から出来上がりを受け取り、先ず目が向く先は黒々としたスープ。
まるでイカ墨の様な黒さですが、啜ってみるとデフォの豚魚を下敷きにしている為
醤油・胡椒のしょっぱさを強調するだけでは無い、此処ならではの味わいになっています。
また、ベースが同じである分、極太麺やいつものトッピング類も馴染んでおり
３００ｇのボリュームを最後まで楽しめる、限定では一昨年ぶりの大当たりな一杯でした。
どうもご馳走様です！！