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「味玉つけそば」@麺処 きなりの写真北区(1杯のみ)
味玉つけそば880円

初訪問
皆さんのレポで気になっていたこのつけそば狙いで。
おゆさんの情報で土曜の夜はやっていないパターンが多い
との事で平日の夜に。先客4名
つけ汁を飲むと熱々でカエシはいい塩梅。
乾物と鴨の出汁がしっかりと僕でも拾える~鴨がいい(笑)
前半は感じなかったショッパ感が中盤以降・・
濃口醤油・・鰹系の魚粉かな?丼の底の方に堪ってる。

どっちかが原因(+_+)割スープをドボっと足して。
ウェーブした平の太麺はツルシコでメチャ小麦旨い。
やや麺のほうが勝ってますけど。

具のナスと柿がオイチ~。
クニュクニュ食感の鴨肉も美味しい。
つけタイプで出汁感が厚いって滅多に出会えません。
塩分が濃くても出汁感も厚いので美味しい
塩分をもう少し抑えてくれれば。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おっ! 行かれましたね!
ちょっと、つけ汁がしょっぱいんですよね。
そこが改善されれば、どっぷりつけて
ズババババ〜といけるんですが。(笑)
PS おっぱい行くなら誘ってくださいね。

NORTH | 2015年11月7日 10:10

まいどー
鴨ちゃんのおかげで少しショッパーでも何とかなったようですね、最近はシャバつけが熱いですね。

GJ | 2015年11月7日 11:03

こんにちは〜
ゲット出来ましたね(^O^)
塩分問題は残念なご様子ですが、
こちらならではの出汁感、具材の美味しさ、麺の良さは、
堪能いただけたようですね。
おっぱいの話は、昨夜小島さんの所で出たんてす(^◇^;)

おゆ | 2015年11月7日 13:05

>Northさん
たしかに底の方に近づくとショッパーでした。
でも出汁もしっかりと僕は感知出来たんで良かったです(笑)
大丈夫ですよ~しっかりとおっぱいメンバーに入ってますから。
マキシさんが・・茨城から来れるかな(笑)

>Juventusさん
そうなんですよ~鴨と節の味わいがヨカッタんです。 
でも鴨感についてあまり皆さん語っておられないので
僕が感知できたのが不思議・・いや疑問にw

>おゆさん
おゆさんのおかげで平日夜に狙って正解でした。
あの情報がなかったらひたすら土曜日夜に訪れ続けて
撃沈の日々を送っていた事でしょう(笑)ありがとうございました。
今考えると塩分に関しては魚粉なのか~やっぱ?
レードルでは濃口醤油のカエシは一杯しか入れてませんでしたからね~
塩分の部分だけが残念でした。
これを抑えてくれたら僕だって90近くでしたよ~
おゆさん曰く麺の出来栄えに具の出来栄え等、
ハイレベルな店には間違いありません(笑)
今度は汁有りで訪問します。

右京 | 2015年11月7日 15:52

どもです。
こちらは気になってます。
彩が鮮やかですね~。
ショッパは少し残念ですが、鴨がしっかりと感じられるのは凄いかもw

ピップ | 2015年11月7日 17:16

毎度です~

出汁感が厚いおかげで、足の濃さが緩和されましたね。
てか、なんでそんなにおっぱい盛り上がってるんすか?

としくん | 2015年11月7日 20:32

こんばんは。 

特製なのでしょうが、具沢山なつけ麺ですね。
その具材の中には柿も加えられてるとの事。 
という事は季節限定なのでしょうか。

またぞう | 2015年11月7日 21:38

こんばんは。
お~、行かれましたね。
平日夜ゲットで、よかったです(笑)。
でも、このつけ麺、みなさん塩分高めと書いてますが、
私の時はそうは感じなかったんですよ。
不思議不思議。
まあ、また食べに行くつもりなので、その時に確認してきます(笑)。
柿がオイチ~ですよね。
味玉は未体験なんですが、どうでした?

毎度~

鴨?かも?ええなあ~

うこんさま | 2015年11月8日 08:10

こんにちは。
鴨いいですね~。しかも鴨がしっかりと感じ取れるのがいいですね!たまに鴨入ってても、ん?どこ?って感じのものもあるので、馬鹿舌の私にはこういったしっかりと感じ取れるものがうれしいです^^

poti | 2015年11月8日 10:37

右京さん、どうもです。
夏にいただいた烏賊のつけ麺も良かったのですが,これは鴨ですか。
また行ってみねば。

RAMENOID | 2015年11月8日 15:57

おっぱい行けるわけないでしょ!!!!
右京様カーで皆を乗せて茨城来て下さいよ!

makishi | 2015年11月8日 22:11

>ピップさん
ピップさんは僕より1歳若いから・・あれ?2つだっけ?
だから塩分は大丈夫じゃないですかw

>としくん
>なんでそんなにおっぱい盛り上がってるんすか?

は?そんなのおっぱいを見たいからに決まってるじゃないですか~

>またぞうさん
柿は本当にビックリしました。
またこの柿が甘くてトロトロに柔らかくて美味しかったんです。

>まいけるさん
ここは平日じゃないと厳しいようですね。
やはり塩分に関しては色々と感じ方がありますからね~(笑)
味玉の感想は書き忘れましたが、素晴らしい出来でしたよ。

>じーぱんさん
鴨や~味わっていいかも~

>potiさん
でも・・皆さん鴨に関しての記述があまりなく・・
僕が捉えていると言うのも・・正直変な話でw
たしかに鴨と名が付いてまったく味が無いというのもありますね~

>RAMENOIDさん
烏賊つけ麺を食したんですか~それは羨ましい。
ここは色々と試しみたいですね(笑)
総合的にはレベルは高いですから。

>マキシさん
やっぱおっぱーは来れないっすか(笑)
でもあの店に行って、親方に怒られないのw
茨城へ皆と・・それも悪くないな。
そういえば・・まいけるさんはマキシさんは心が広いから
おっぱー先に行っても許してくれるって言ってたw

右京 | 2015年11月8日 23:25