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「限定 よ・みそ(800円)」@中華そば 飯村製作所の写真10月25日(日)11時45分頃訪問。先客満席で中待ち4人へ接続。後客中待ち継続。

※この限定は既に終了しているかも知れません、ご了承ください。

この日は限定を目指して飯村さんへ。
ちょっと出遅れてしまい、高速を飛ばして向かうも、オープンには間に合わず。
運よく一台分空いていたので、ピットインして店内へ。
食券を購入して待ち椅子へ接続します。
店員さんへ食券を渡す際に、味噌で。と告げます。
食べ終えた方と入れ替わり、カウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12092727053-13476565742.html

ベーススープは前回いただいたストロングスタイル。と同じ構成でしょうか。
豚の濃厚系スープに、煮干や焙乾うるめが使われています。
そこへ、香ばしい味噌が香る一杯に仕上がっていますね。
節っぽさと、味噌の風味が堪りませんね。
醤油も美味しかったですが、味噌も堪りませんね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいのストレート系。
やや固めの茹で加減で、もっちりな食感ですね。
幾分粘性のある味噌スープが絡んで美味しいですね。
麺量は200g前後。

具材は、肉味噌にもやし、キャベツ、ニンジン、韮などの炒め野菜に、コーン、刻み葱類。
色鮮やかに盛り付けられていますね。
肉味噌はふっくらと仕上がっています。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12092727053-13476566053.html

炒め野菜もシャキっとした食感で、多めなところも良いですね。
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結構濃厚なスープに多少重いと感じつつも、やはりこの濃度が堪りませんね。


美味しく頂き完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12092727053-13476566052.html


個人的には味噌に軍配ですね。
醤油も面白かったですが、炒め野菜の効果もあってか、味噌最高でした。
もう一度チャンスがあればリピートしたいですね。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんにちは。
野菜たっぷりで良いですね。
見た目から美味さが伝わってきます。

あらけん | 2015年11月8日 11:30

こんにちは♪

味噌しか頂けませんでしたが、野菜たっぷりで美味しかったですね。
煮干強めに味噌ってめずらしいですが、またリピートしたいので
定期的に復活してほしいですね。

クーパー(退会) | 2015年11月8日 12:04

どもです。
これ美味しかったですね~。
炒め野菜もまた良かったです。

ピップ | 2015年11月8日 12:20

こんにちわ~

ネギの白と緑が鮮やかですね~♪

具沢山で食べ応えもありそうですよ!

たく☆ | 2015年11月8日 12:37

こんにちは。

やはりこちらは炒め野菜が抜群なのでスープも引き立ちますよね。
限定は気まぐれなのでほとんど追随できません(>_<)。

glucose | 2015年11月8日 13:12

提供されている日につくばに伺ったのですが、
連食できるキャパがなく逃してしまいました(´;ω;`)
次々と気まぐれ。が提供されていて、
嬉しいやらもどかしいやら(笑)

うまこ | 2015年11月8日 14:17

もももさん,どうもです。
レポ上げてませんが美味しかったですね。
煮干をこれほど感じるドロ味噌ってあまりないかも。

RAMENOID | 2015年11月8日 17:05

なんどかレビュー見ましたが、
やっぱり美味しそうですね〜〜♪
飯村さんは今度茨城遠征で必ず
行きたいです。

NORTH | 2015年11月8日 18:38

毎度です~

これは絶対食べたかった!
でも、一日だけの昼提供を逃した時点でゲームオーバー。
もう一度やってくれないでしょうか。

としくん | 2015年11月8日 21:25

どももも~ん♫

これまた魅力的な限定メニューですね~♡
炒め野菜モッサリ系の味噌ラーメン
海帰りに狙いたかったなぁ~w

ももたろう | 2015年11月8日 21:38

こんばんはぁ~
よ・みそ いいっすね。野菜たっぷりの味噌!
ど→よ どうよって事かな(笑)

mocopapa | 2015年11月8日 21:46

どもですw

こちらはまだ汁なししか食べれてません。
汁そばをいただいてみたいす。

taizoff(ダイエット中) | 2015年11月9日 02:03

これも、ストロングスタイルもどちらも食べたかったです。
限定が楽しみですよね☆

tomokazu | 2015年11月9日 05:02

こんばんは.
具材と麺の具合が私好みです.しかも煮干のきいた味噌とは.ほんとによだれが出そうです.
いま,とても味噌ラーメンが食べたくなりました.

Paul | 2015年11月9日 08:19

馬しゃ屋時代からのBM店なので
いつか行ってみたいですねぇ~

YMK | 2015年11月9日 08:20