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１１月７日１２：３５訪問。満席。ちょい待ち。浜松町大門の路地にあります。丁寧な接客の店員さん。促され券売機で、つけめん８００円を購入。食券を渡すと店員さん：麺の量ですが、２００ｇ・２５０ｇ・３００ｇ選べますが。私：３００ｇでお願いします。店員さん：賜りました。すぐに席、ご用意できますのでお待ちください。で、待たずにカウンター席に。あまり待たずに配膳。まず麺。ゴワゴワ中太麺。絞めよくモチッとした食感。良いです。つけ汁は、濃厚鶏白湯。甘味・酸味はあまり感じません。辛味がありジワッと効いてきます。塩梅良いです。具は、麺上に刻みのりと、骨抜き手羽先。香ばしく味付けよく柔らかいです。つけ汁に葱。途中、卓上の胡麻をすりすり。風味アップ。麺とつけ汁の相性いいですね。ラーメンやトリポターナ（スープまぜそば）も気になります。御茶ノ水で食べてみます。
こんばんは～ 以前より狙ってはいるんですが・・・ 忘れてました。。。 かなりいい感じですね～美味しそうです。 機会を見つけて行ってみたいです。
こんにちはです。 ラーメンは食べましたが、つけ麺は未食です。 デフォで辛みを感じるつけダレが気になりますね〜
こんばんは。 こちらオープン当初に伺いましたよ～ トリポターナが気になります。
kait
saima
あかちばらち
うが
75点
75点
75点
80点
70点
浜松町大門の路地にあります。
丁寧な接客の店員さん。促され券売機で、つけめん８００円を購入。
食券を渡すと
店員さん：麺の量ですが、２００ｇ・２５０ｇ・３００ｇ選べますが。
私：３００ｇでお願いします。
店員さん：賜りました。すぐに席、ご用意できますのでお待ちください。
で、待たずにカウンター席に。
あまり待たずに配膳。
まず麺。ゴワゴワ中太麺。絞めよくモチッとした食感。良いです。
つけ汁は、濃厚鶏白湯。甘味・酸味はあまり感じません。
辛味がありジワッと効いてきます。塩梅良いです。
具は、麺上に刻みのりと、骨抜き手羽先。香ばしく味付けよく柔らかいです。つけ汁に葱。
途中、卓上の胡麻をすりすり。風味アップ。
麺とつけ汁の相性いいですね。
ラーメンやトリポターナ（スープまぜそば）も気になります。
御茶ノ水で食べてみます。