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コメント
こんにちは
私も7日、三田で朝二郎しました。
土曜日は混むイメージがありますが、
9時20分着、約30分で先頭、
この日は全て助手が麺あげ、総師はただ見ているだけ、
それでも絶品の豚、スープ、やや硬めの麺を堪能しました。
325Mさん こんにちは。
土曜の朝なんていいですね。
自分がいった日は総師が麺上げしてましたが、見ているだけの時あるんですね。
Jrはデロ麺ですが、総師は硬めですよねぇ。
あえてそうしているのか解りませんが麺が極端に違うので面白いですね。
RAMEN-ACT2 | 2015年11月15日 08:05
RAMEN-ACT2
ケーン
オーガス

いぜず
Mackie




この日はビックサイトに用事があり、一日フリーー。
最初は立ち食い蕎麦と思ってましたが、二郎本店が朝からやっているじゃんと
田町駅に降り立ち、店に向かいました。慶應まえの横断歩道を渡り店の前を見ると
4~5名待ち。店前に9時10分到着。食券購入すると同時に大きさ確認でスグ着席。
総帥と助手2名。1名は何処かで見た顔だなぁ。
二郎以外のラーメン屋だったか二郎だったか?思い出せません。
総帥が超常連さんと常連たちの近況を話してましたねぇ。
聞き耳を立てていると9時19分にコール。
到着から9分でコールは直系二郎で最短かも??
野菜少な目、ニンニクで。総帥から、野菜そのままねぇ~と直接ご配膳。
野菜少な目は、本店では”そのまま”だったんですかぁ。知りませんでした。
さてさて写真見ても解りますが、デカイ豚がむき出しで凄いビジュアル。
この豚のアブラの刺しがよくて、とろとろで絶品!スープに浸して食べると最高です。
麺ですが、Jrと違い、ちゃんと食感が残っており硬めの仕上がり。うまいです。
スープは非乳化ですが、夜の部と同じくコクがあり旨すぎ。
2枚目の豚はミッシリながらコレもうまい!即効で固形物カンショク!
朝の部は2回目でしたが前回より相当旨く感じましたね。気候のせいでしょうか?
朝食べる特別感は半端ありません!
また朝来たいなぁ。