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「極濃煮干そば (?)」@中村屋総本山の写真11月10日 20時頃 先客3名 後客2名 もう少し混雑しても… 中盛でお願いしました
メニュー麺は、重厚だったような…

麺は細く硬めなのも、相変わらず完成度高いもの、唯一感じたのは、もう少し短いほうが食べやすいかもしれません
スープは、塩分は程よいもの、また煮干しのみでなく他の要素もあったような…濃厚であるが単調さはあまり感じられずバランス悪くありません
岩海苔はこのスープの中では存在感希薄、別なものの方が…

夜メニュー制覇(?)してしまいました…どんどんがんばって欲しいものです、ごちそうさまでした


玉子かけご飯 もっともっと美味しくなるはずです、ご飯、玉子、タレどれが売りなのか解りませんが、いずれも伸びしろ期待します

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