５月２９日（木）昼に来訪。
昼しかつけ麺をやってないとうかんや･･･普段は仕事のため家の近所ながら行けるチャンスはないのだがこの日は仕事オフにしたのでめったにないチャンス！思い立ちさっそく訪れる。先客は４名で待ちはなし。
今回は卵かけごはんを頼まず目当ての【白濁濃厚つけ麺】に味玉付きでオーダー。
待つこと１０分ほどで到着。ん？白濁じゃなくて茶濁･･･（笑）
さっそくつけ汁に麺をくぐらせいただく。
･･･？？？
なんだ？この味は･･･かなり不思議な味である。
舌でよく確かめても魚介、鶏＋げんこつ、醤油のトリプルスープなのしかわからない。
味の表現がしにくいのだが、最近よくある動物魚介系の味とは違う、変わった味。
ただ決してまずくはない。熱々のつけ汁からは魚介の香りはするが動物がやや強め、醤油のキワがややきついのかもしれないが、バランスは取れている。食の進む味だ。
つけ汁には鷹の爪が浮かべてあり時折心地よい刺激と辛味が口にひろがる。

麺は浅草開化楼の麺の様子。しっかり水きりしてあり、歯応え、のどごしはバッチリ◎
ただ普通盛りにしても量がかなり少ない＾＾；２５０ｇ未満といった感じだろう。
あっという間に麺がなくなってしまった。。。

味玉に関してはもはや何もいうコトはない。完璧！Ｎｏ，１のお味☆☆☆☆☆
他の具はチャーシュー、メンマ、ねぎ。
チャーシューは身がしっかりしたタイプで旨みがあり、なかなか。
ただいただけなかったのがメンマ･･･かなり甘い↓つけ汁とのバランスが壊れるからこれは合ってない＾＾；

麺もあっさりなくなったので最後はスープ割りをオーダー。
つけ汁の椀をカウンターにあげようとしたが、スープ割りは小さい椀で別出しで提供された。
これがまた熱々！！最初に出てきたつけ汁よりはるかに熱い（笑）
レンゲを取ってまずは割り下だけで試してみる。･･･かなり鶏！鶏白湯って感じ。
次に少しずつつけ汁に足して味わってみる。･･･なんだか酸味が増した。
最後に全部入れてみる。･･･すんごい量やな＾＾；つけ汁の椀がいっぱいに。。
しかもかなり不思議なお味に変化。･･･申し訳ないが全部飲み切れなかった。。。


評価としては･･･塩に比べたら思ったほどうまくはなかった↓期待してただけに少々ガッカリ。。。
悪くはないが、時間的にも昼の再訪の機会はそうないだろうし、とうかんやでつけ麺はもういいかも＾＾；
今のとこ、塩以外のメニューは俺の口にあまり合ってない。
（　味噌→　×　塩→◎　つけ麺→　△　）
今日のは【白濁濃厚つけ麺】だったが、普通のつけ麺と何か違いがあるのだろうか？

しかしもしまだ未食の醤油ラーメンが同じ醤油のベースであるなら若干恐い。。
あと１回、醤油ラーメン試してみたら今後はとうかんやでは塩以外食わなくなるかも（笑）
（まぁあくまで個人の味覚での採点なので勘弁してください＾＾；）
でもまぁまぁおいしかったので、そこはいちお強調しときます！
ハマるヒトはハマる味かもしれない。ごちそうさまでした。