Item: らぁ麺 すぎ本
Rating: 87
Author: おゆ

87点

おゆ

とある昼下がり。およそ１ヶ月ぶりで２回めです。
この日は、まずお隣の駅の七彩で、塩の稲庭中華を堪能。せっかくここまで来たのなら、こちらにも足を運びたくなるのが人情ですよね (^◇^;)

お、今年度のTRYの受賞ポスターがありますね。塩部門で優秀賞とのこと。おめでとうございます！前回はこの塩を堪能したので、醤油をポチッと。美味しかったワンタンが2個で100円のボタンにも魅かれましたが、連食につき自制 f^_^;)

おお〜何と素敵な麺相！琥珀色のスープの色合いが素晴らしい！とても良い醤油の香りも漂ってきます。

そして、うわっ！
醤油がキレッ、キレッ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ここまでキレ味のある醤油清湯は初めてです。あくまで自分の経験値の範囲内での話ではありますが、圧倒的な醤油感ですね〜

塩の方は、様々な素材が渾然一体となった出汁の旨味を塩だれが支えており、淡麗ならぬ濃麗な感じが魅力だと思いました。それに対して、こちらは「どうです！これが醤油ですよ！」と言わんばかりの、醤油を主役に据えた直球勝負的な趣きです。

三河屋製麺の全粒粉入りのストレート細麺との相性は、塩と同様に良い塩梅。ツルッとした喉越しとモチッとした歯応えとともに、魅惑的な醤油感を運んでくれます (^.^)

チャーシューは、塩と同様に豚肩ロースと鶏ムネの布陣。各々に美味しいのですが、特製にしか付かない豚バラが塩以上に合いそうな感じがしました。キレ味のある醤油ですからね。
鶏ムネの変わりに豚バラとして、豚２種（ロース＆バラ）の組み合わせになると、モアベターではないかと思いました。穂先メンマはシナコリで、良い箸休めです。

往年の映画評論家水野晴雄さんの名セリフ「いや〜映画って本当にいいものですね〜」よろしく、
「いや〜醤油って本当にいいものですね〜」と思わせてくれた１杯でした（＾∇＾）

常連とおぼしきお客さんが、ご主人に「皆が旨すぎ本とよく言っているようだけど、やっぱりそう思うよ」等と話されおり、思わず苦笑w 　
せっかくですからね。当方も見習って「御馳走様でした。やっぱり旨すぎ本でした」と申し上げました。

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2015年11月15日 02:54投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 3件

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どうも～
こちら僕も行ってきました～
僕は数々の支那そばや、さらにインスパイヤ系も含めて食べてますが
麺顔としてはここが一番の美人です(笑)
なんか支那そばや系でなく品川の維新にそっくりな麺顔ですよね(^_^)
醤油もキレキレですか～塩もキレキレでしたよ～ブヒ。
いや～塩って本当にいいものですね〜ブッヒヒ。
僕も旨すぎ本でしたよ～