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夏の６店コラボ以来ですが、企画以外でお伺いするのは２年ぶりです塩にも惹かれるものがありますが、同行者が塩を選んだこともあり、表題をチョイス外待ち１０分弱、着席してからも１０分ほどで配膳ですつけ汁は濃い醤油色のスープにネギが浮かんでいます麺上に鶏と豚のチャーシュー２種、穂先メンマ、三つ葉など細麺をくぐらせると、醤油の塩カドに酢の酸味と一味のような辛味が加わり、キリっとした旨味のあるもの飯田商店のつけめんに近いものを感じますが、コチラのは昆布水がない分、しっかりとした輪郭を最後まで保っていました途中、同行者の醤油と塩らーめんをひとくち、もらいましたが確実に美味しくなっていましたま、前回は開店翌日の訪問でしたから進化の足跡がうかがえ、嬉しくなりました美味しかったです
三日月
北崎ウンターデンリンデン
吉宗
二ックネーム
夏の６店コラボ以来ですが、企画以外でお伺いするのは２年ぶりです
塩にも惹かれるものがありますが、同行者が塩を選んだこともあり、表題をチョイス
外待ち１０分弱、着席してからも１０分ほどで配膳です
つけ汁は濃い醤油色のスープにネギが浮かんでいます
麺上に鶏と豚のチャーシュー２種、穂先メンマ、三つ葉など
細麺をくぐらせると、醤油の塩カドに酢の酸味と一味のような辛味が加わり、キリっと
した旨味のあるもの
飯田商店のつけめんに近いものを感じますが、コチラのは昆布水がない分、しっかりと
した輪郭を最後まで保っていました
途中、同行者の醤油と塩らーめんをひとくち、もらいましたが確実に美味しくなって
いました
ま、前回は開店翌日の訪問でしたから
進化の足跡がうかがえ、嬉しくなりました
美味しかったです