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「塩チャーシューらぁ麺」@らぁ麺 すぎ本の写真中野区(2杯目)
塩チャーシューらぁ麺1000円
初訪問
1年10ヶ月前にフラレテ以来やっと来れました。
きっかけはおゆさんの塩レポ見て惹かれてしまい(笑)
19時40分過ぎで先客ゼロと貸しきり状態。
さてワンタンが楽しみだな~と待っていたら
奥様が配膳した1品はチャーシュー麺って(;゚Д゚)
何これ?と言ったら友人がチャーシューのボタン押してたよと
気づいているならその場で言えっての(泣)

塩はキレがありますよね~
雑味がないスープは繊細で滋味。鶏油も旨いし(笑)
平打ち麺は滑らかでモチモチ。
この辺りは師匠佐野さんの麺の作りを
しっかりと受け継いでる感が。

チャーは肉厚があって味が染みてメチャ美味。
支那そばやの系列店全て含め、初めて見た低温鶏チャー。
ちょっとした麺の柔さ以外は完璧でした。
ちなみに上から目線ではなく下からですのでw

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
ボタンの間違い、たまにありますw。
でも、お釣りが出てこなくて気が付く?
こちら、行ってみたいんですよね~。
下から目線、大事ですw。

ピップ | 2015年11月17日 12:32

>ピップさん
そうなんですよね~本来ならお釣りで気が付くんですが
ただ今回はお札を連続して入れたために
友人にビールと飯と味玉を奢ったがために・・
食券回収は友人まかせと言う不幸も重なり
でさらに食券すら確認せず・・次回はしっかりと確認してワンタン食いますw

右京 | 2015年11月17日 12:42

こんにちは。

ワンタンは残念でしたね。
前回の自分が自制した
ワンタン2個¥100の追加という手も
あったとは思いますが、タイミング遅しでしたかね。

前回は醤油っていいもんですね〜と思いましたが、
この写真をみると、塩っていいもんですね〜とも
思いますねw
また、早すぎ本しちゃうかもしれません。ブヒ

おゆ | 2015年11月17日 15:48

>おゆさん
イケね・・おゆさんの塩レポ見てここに来たのに
すっかりと書き忘れてました・・書き足しておきますw
ワンタン追加・・なぜあの時にその考えが思いつかなかったのかw
早すぎ本ですか~なら僕も負けずに、またすぎ本で行きますわ~ブヒ。

右京 | 2015年11月17日 16:09

いいなぁ〜 自分はこの前フラれたので(泣)
ワンタン残念でしたね。ボタンの押し間違いよくあります。
早く、うますぎ本〜〜♪ って呟きたいですよ。

NORTH | 2015年11月17日 16:17

毎度です~

押し間違え防止で、最近はゆっくり指差し確認ですよ(笑)
ワンタンは残念でしたが、チャーシューも旨いから良かったですね~

としくん | 2015年11月17日 19:57

右京さん,どうもです。
こちら,修業先に勝るとも劣らないくらい美味しかったですね。
また機会があったら行きたい。

RAMENOID | 2015年11月17日 21:32

こんばんは。 

添付写真を見ると鶏油の層が厚く見えますが、
美味しく塩の切れも感じるとの事。 
この辺りは店主さんの匠の技でしょうか。 
又、ワンタンは残念でしたが、これで次回の楽しみが出来ましたね。

またぞう | 2015年11月17日 22:09

Againです。
御丁寧に追加修正いただき、
恐縮です。
さて、おっばいは、
いつ頃の見込みでしょうかw

おゆ | 2015年11月17日 23:59

まいどー
黄金スープが美しい塩ですね、これはとても美味そうですわ。
チャーシューマシ事故がショックですが、脂身たっぷりすぎるタイプではなかったのは救いですかねw

GJ | 2015年11月18日 02:25

おはようございます。
遅すぎ本、行かれたのですね(笑)。
券売機のボタンに、気が付かなかった、というのはありますが、
押し間違えた、というのは今までに経験ないです~。
にしても、佐野さん経験が豊富な右京さんがこのハイスコアとなると、
やっぱりこちらは美味しいのかなあ。
私的には、「星印」さんが頭ひとつ抜けていて、
こちらと「維新」さんが後に続く、という感じなんですよ。
「ロックンロール・ワン」の復活の話とか、聞きませんか?

おはようございます。
黄金色のスープで鶏の旨味たっぷりそうで美味しそうですね~!ボタン間違いは残念でしたね。。。私もやったことありますよ~

poti | 2015年11月18日 08:20

こんばんは~。
自分もこちらはずいぶん前にフラれて以来
それっきりになってしまってます(泣)。
やはり味の方は評判通りのようですね。
なんとかまたこちら方面への遠征を
再開しなくてはです。

かのう(レビュー終了) | 2015年11月20日 01:05

こんにちは~
ワンタン残念でしたね。佐野さんの系統はどこもワンタンおいしいですからね。
「飲んだ後の余韻が最高」の一文、これだけで早く行きたくなりました。でもこのエリアはなかなか足が向かなくて・・

KJ7 | 2015年11月20日 11:21